臺南市政府跨局處食安聯合稽查小組，共同捍衛食品安全、杜絕健康危害 ！

記者黃天辰報導/近來食品安全事件頻傳，食品是民生重要議題，臺南素有『美食王國』之稱，臺南市長賴清德除重視市民健康外，更關心食品安全，特別指示衛生局、經發局、環保局、農業局、教育局、法制處、新聞處、警察局及消保官等9個局處在102年11成立『臺南市跨局處食品安全聯合稽查小組』，每月辦理聯合稽查、每3個月召開小組工作會議，發生食安事件則隨時召開會議。

共同捍衛食品安全、杜絕健康危害。

賴市長更提出台南以農業及文化為根基創造需求，有百家好店更有許多優良的農特產品，經發局應加強有關食品相關業者工廠、公司、商業登記資料之查報，農業局應建立食材追溯制度及產品履歷制度、教育局嚴格把關校園食品、環保局掌握毒廢棄物流向及衛生局應主動稽查分級抽驗管理。各單位也本於權責聯合稽查，共出動稽查本市乳品工廠、年節食品工廠、食品添加物工廠、蛋（製）品工廠、端午食品工廠、餐飲商圈、禽肉工廠、水產品工廠、便當工廠、製油工廠，並和檢調共同查獲以工業原料豆芽菜漂白、灌水豬肉、食品逾有效日期再製、食用油品混充飼料油…等刑事案件，合計稽查食品製造業572家 、稽查油脂製造工廠17家、輔導改正373家次、限期改正24家次、違規處分3家、勒令停業2家。

市長指示，民以食為天，確保讓市民不受到食品安全威脅，是政府責無旁貸的工作，因此，政府主動出擊，成立專案小組，各單位加強橫向連繫合作機制，迅速有效因應食安事件發生，以民生重點食品開始，全面進行風險分級重點加強稽查與檢驗，並結合檢警調單位力量，由源頭生產地或產製工廠有效管控，一旦發現違法事證，將立即依法嚴懲並即時公布相關資訊，讓民眾免於恐慌，食安用心，消費安心。本次油品風暴事件各單位便是秉持市長指示以迅速聯合方式，共稽查食品工廠46家次；餐飲業209家次，食品販賣業259家次，經銷商：141家次、夜市 348家次，截至103年10月31日止共稽查1,003家次，合計封存95,439公斤，銷毀209噸。

市府團隊將以全面整合行動來建構本市的飲食安全環境，並成立食安保護專線：0800-285-000及消費者保護專線1950，提供市民食安相關諮詢服務，同時於市府網站建置『食品安全專區』透明化的提供最新資訊，供民眾查詢合格與不合格的食品安全訊息讓民眾安心，也期許市民與政府建立夥伴關係，大家動起來建構食品防護網，營造健康幸福大台南。