「2018水麗愛心關懷平安宴」，挑大師領軍，席開300桌，讓弱勢品嘗美食料理

民意日報記者王太杉報導/社團法人台灣水麗人文關懷協會溫馨送暖，將於11月4日在台南小北成功夜市廣場舉辦「台灣心。台灣情。台灣鄉土味。2018水麗愛心關懷平安餐」，席開近300桌，邀請三千位低收入戶、單親家庭、獨居老人等弱勢團體團聚吃辦桌，藝人王彩樺、梅東生、楊凱琪等數十位歌手也加入公益，陪伴弱勢朋友，帶給他們更多的溫暖。

    平安餐邀請台灣水麗人文關懷協會邀請台南市安平區、北區、南區、中西區轄內的低收入戶、單親家庭及獨居老人等單位超過三千人到到場團聚、觀賞藝人熱情表演，希望讓參與的弱勢朋友吃的飽，歡樂一下午。

     平安餐邀請經驗豐富的總鋪師：美食界的愛迪生-星際美食廠-挑大師(廖盛芳)、花貝勒藝術料理-洪寬助主廚以及田媽媽下營鵝肉料理餐廳-顏雍哲主廚共同料理美食，讓弱勢朋友也有機會吃到國宴級的美食料理。一、 下營嫩肥鵝 。二、 雞絨火龍花。三、 雪花豬肉串vs 麻油薑米糕 。四、台灣第一尾。五、 五花蝦釀豆腐 。六、 鮭魚腿第一棒。 七、寶島水果讚 。八、幸福刈包快樂豬 。

午宴當天，邀請多位熱心公益的藝人演出，有方駿、黃西田、康弘、鳥來嬤、劉福助、番王老師、王彩樺、楊凱琪、甲子慧、梅東生以及龍華盃歌唱大賽冠亞軍歌手蔡振祺、謝凱伊等人。