民意日報記者賴南賢報導/在全台擁有最高人氣的嘉義市立美術館，繼『誠品書店嘉美館店』、『昭和J11咖啡館』、『燃石小舖藝術商店』後，即將再有風格品牌餐酒館『J-BIIRU嘉啤酒餐酒館』正式進駐，於12日正式舉辦開幕儀式，嘉義市市長黃敏惠、文化局長盧怡君、嘉美館長賴依欣及企業界、藝文界等多位代表受邀前往剪綵。
推廣嘉義好物，剛從日本東京國際食品展歸國的黃市長表示，嘉義市的好除了國內的市場接受外，甚至國外的旅客也歡喜買單，其中重要的因素就是嘉義在地的業者以及政府的認真與用心被大家所認同，就像今日開幕的『J-BIIRU嘉啤酒餐酒館』，在最美的嘉美館酒品倉庫裡的，用美學融入空間設計，用嘉義味佐以食物跟酒飲，創造出具有人文、藝術、美食的特色，既復古又時尚，值得大家前來體驗。
文化局盧局長表示，經營的業者是由獲得文化部管理維護優良獎、多座台灣金點設計獎及國際IF設計大獎的團隊主理，在嘉義市經營有『昭和十八J18-嘉義市史蹟資料館』、『昭和J十一咖啡館』與『Kano遊客中心-嘉義之森Jmori』等知名場域。在過去執行的場域中不論在美學與文化上都是相當用心投入與努力，相信此次在美術館園區內經營的餐酒館，也將為提供參觀遊客與在地嘉義居民提供更多美好的飲食體驗，令人相當期待。
業者葉欣芝表示，餐酒館原場地在日治昭和時期是做為酒品倉庫使用，如今依然選擇延續酒的環境來做使用，是為了致敬當時璀璨溫暖的流金昭和時期，透過舊建築再利用，讓大家看見建築之美。菜單品稱更是具有巧思，將陳澄波大師的畫作名稱入菜，讓用餐者有機會與大師連結對話。未來經營將不只有提供用餐與經典調酒，更將擴大場域美學藝術精神，邀請世界各地酒商合作，透過品酒會推介當地風味美食，進而認識當地特色與藝術發展之美。
開幕期間，嘉義市居民憑身份證件，自即日起至四月底止可享有全面95折優惠，『J-BIIRU 嘉啤酒餐酒館』營運時間為周二至周五15:00-22:00，週六至週日11:30-22:00，每週一目前為公休日。
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