2015火紅將軍胡蘿蔔產業文化活動8日舉行，歡迎大家共襄盛舉

民意日報記者彭惠美報導/將軍區農會訂於3月8日於將軍國中，舉辦2015火紅將軍胡蘿蔔產業文化節，該會於今(3)日上午10時先行舉辦記者會，總幹事吳明成說明當天活動內容非常精采，歡迎大家共襄盛舉。

    吳總幹事表示，首先感謝臺南市政府農業局、行政院農業委員會臺南區農業改良場、行政院農業委員會農糧署南區分署不管是經費、技術協助與幫忙及將軍區公所區長關心，使將軍區整個農業價值提升，每年2月是木棉花開時又是將軍區每年農曆春節前後胡蘿蔔採收期，胡蘿蔔從餐廳雕刻到加工轉型至養身果汁，所以特別舉辦火紅將軍胡蘿蔔產業文化活動。

    吳總幹事說，蘆筍也是將軍區本來經濟作物，經過三年品牌管理，不管是王品的採購及台北果菜市場搶購，為了使蘆筍往上提升至無毒農業，今年3月開始與室外農民契約保價收購，從農藥講習、技術輔導及本會生化檢驗，讓蘆筍生產標準化後，提供給農民依循盡而提高農民收入又可增加青年農民參與。

    將軍區所生產胡蘿蔔品種改良不再有腥味，由於氣候因素，日夜溫差及東北季風的影響，在鹽分土壤所生成的胡蘿蔔，經過農業經營專區的土壤改善、安全用藥的管控及生物性防治，讓胡蘿蔔成為自然健康養身的果汁，與胡蘿蔔饅頭等產品，也讓將軍區胡蘿蔔風華再現。

   農會說明， 將軍區每年9月份種植，經過長達4個半月的成長，所生產出的胡蘿蔔不是其他地區可以比較的品質，每年種植面積達250公頃，產品可冷藏一年以上，尤其自然甜更讓消費者往往誤會有加糖，今年即將於3月8日舉辦火紅胡蘿蔔產業文化活動，並展售新農人農產品及農會加工系列農品以及現榨新鮮胡蘿蔔汁、胡蘿蔔冰棒、牛蒡茶等。凡購買農會牛蒡系列產品打9折後滿500元再贈胡蘿蔔冰棒1支。在地食材供應學校，今年增加學甲、七股、西港區等學校。     

   農會表示，2015火紅將軍胡蘿蔔產業文化節於3月7、8日分二梯次，辦理胡蘿蔔體驗營讓親子能共同體驗， 3月1日起至6月底，正式向農民簽約收購蘆筍，均價為每公斤80元，籚筍種植面積為50公頃，（10公頃網室、40公頃室外）。