關廟麵未檢出順丁烯二酸』。請消費大眾安心選購

記者彭惠美報導/針對媒體6月9日報導新加坡公布本市「上智」製麵廠生產的「關廟麵」、「刀削麵」及「拉麵」，被驗出含未經批准添加的順丁烯二酸乙案。由於新加坡2次抽驗都沒公布檢驗過程與驗出數據，臺南市政府衛生局於5月27日即針對上智關廟麵所使用的6種原料及1款麵條，進行抽驗結果是合格的。

由於本次新加坡又針對上智「關廟麵」抽驗，衛生局於6月10日再度針對新加坡抽驗公布之不合格品項進行抽驗，包含「上智關廟麵」、「上智刀削麵」及「上智拉麵」，另擴大抽驗該公司其他產品及所使用的製麵原料粉，產品包含「上智蕎麥麵」、「上智法拉利麵」、「上智關廟麵(大)」、「上智關廟麵(進化版5包入內附調味包)」另關廟麵所使用的原料包含「明特粉心麵粉」、「豐盟牌高筋麵粉2」、「食用無水碳酸納(純碱)」、「乳化劑」等共抽驗7種上智關廟麵產品，4種關廟麵使用的原料，送請檢驗室檢驗順丁烯二酸，今日檢驗結果出來11件報告均為『未檢出順丁烯二酸』。

臺南市政府衛生局表示，關廟麵只用麵粉、水及鹽，後經日曬而成，根本不用澱粉，抽驗32家關廟麵的結果也是合格，更證明上述說明，如業者使用化製澱粉，成本反比較高，衛生局呼籲所有消費大眾安心選購本市所有關廟麵產品。