營養美味的蕃茄時代雜誌推薦的十大營養食品之一

記者黃天辰報導/農糧署南區分署表示，每年12月-3月為蕃茄盛產期，早期因其特殊「臭青」氣味而被稱為〝臭柿仔〞，其後在南部推廣加工番茄，外銷為國家賺進大量外匯，而被稱之為〝甘仔蜜〞。嘉義、台南及高雄等地區因氣候、土壤適宜，種植面積佔全國5成以上，所生產蕃茄味美質優、且含有豐富茄紅素、維他命、礦物質、及纖維素，是時代雜誌推薦的十大營養食品之一，歡迎大家踴躍選購。

南區分署指出南台灣適合種植蕃茄，孕育許多蕃茄達人，如臺南市鹽水區蔬菜產銷班第三班班員吳坤植，曾任職知名電子公司，為克盡孝道，毅然放棄高薪，回到家鄉與父親共同經營蔬果農場。吳坤植力行友善大地，以自然耕稼農法取代傳統人工化學慣行農法，於農業改良場及農糧署積極輔導下，通過吉園圃認證；又該地區土壤含鹽分高、質地粘稠，表層常結成一層白色鹽分結晶，這種特殊的土質，孕育出甜美可口的蕃茄，頗受消費者喜愛；所以他把三代傳承下來的農場取名為「甜粅粅農園」。