臺南市政府衛生局抽驗中秋節應景食品全數均符合規定

民意日報記者黃天辰報導/中秋月圓人團圓，為使大臺南市民食得安心，確保中秋佳節應景食品及食材之衛生安全，臺南市政府衛生局前往台南市傳統市場、超市等地抽驗應景食品及食材共83件，全數均符合規定，讓民眾在歡渡佳節之際也同時能安心享用美食。

本次針對中秋節常見的食品及食材抽驗，產品品項包括應景糕點及特色點心(月餅、鳳梨酥、香柚酥)、魚肉煉製品及其加工品(素料、魚丸、貢丸等)、散裝肉製品(肉干、香腸、臘肉、培根、火腿等)及烤肉食材(豬、雞、牛肉及魚蝦貝類等水產品)及應景蔬菜及水果、茶葉等食品及食材共83件；檢驗項目包括防腐劑、甜味劑、二氧化硫、亞硝酸鹽、硼砂、動物用藥殘留、農藥殘留311項及衛生指標菌等項目。

臺南市政府衛生局林聖哲局長呼籲所有市民食材挑選應注意新鮮衛生，選購食品應看清楚食品標示，以正確使用並妥善保存食材。食材購買後勿常溫下放置時間過長，易有微生物孳生危害健康，宜充分加熱後再食用，以確保食用安全。相關資訊將公布於臺南市政府衛生局網站，供民眾參考，消費者若有任何食品衛生問題，歡迎洽詢衛生局食品藥物管理科06-2679751。