2015年5月19日 星期二

農糧署南區分署:玉荷包甜中帶酸好滋味,清甜爽口,嘗鮮趁早

民意日報記者彭惠美報導/如果你和楊貴妃一樣喜愛甜中帶酸的好滋味,一定不能錯過來自南台灣的玉荷包,農糧署南區分署表示,高雄地區荔枝種植面積約3,600公頃,其中主產玉荷包有大樹、旗山、杉林及內門等區約計2,500公頃。盛產期約在520日至6月上旬,今年乾旱,病蟲害減少,不僅農藥用量少,也使得甜度更高,喜愛荔枝的朋友可以大快朵頤。
選購荔枝,一般以果實飽滿、果色黃帶紅、果棘平者風味最佳。荔枝櫥架壽命低,古云:「荔枝果實離枝一日而色變,二日而香變,三日而味變,四日而色香味盡去矣。」。因此購回時,以紙張包妥裝入塑膠袋後,立即貯放在冰箱,可保鮮3-4星期。除了鮮食外,亦可剪成顆粒放在冷凍庫,作冷凍荔枝,增加貯放時間。
荔枝果實營養價值高,根據行政院衛生署編著"台灣地區食品營養成分資料庫"一書中記載每100公克果肉中含蛋白質1克、脂肪0.3克、碳水化合物14.8克、纖維1.3克,還富含多種人體必需的礦物元素及維生素。該分署籲請歡迎大家來多多選購,把健康安全帶回家。

而配合著產季,由行政院農委會農糧署、高雄市政府、經濟部水利署南區水資源局等協助大樹區公所辦理「2015高雄鳳荔文化節活動」,歡迎民眾523.24日及30.31日雙週末至大樹區姑山倉庫,活動現場可選購今年評鑑結果獲獎安全優質果品外,且有宅急便業者配合現場優惠宅配,市府也安排免費觀光公車接駁。另旗山嶺口南勝社區,提出文創農產品正名為荔香白玉,並以荔枝及廢棄樹幹樹枝研發出鳳荔酥、荔枝香腸、荔枝泡澡錠、荔枝時鐘及椅子等文創商品且可供遊客DIY等活動,因產季短約20天,想嘗鮮者趁早莫錯過,記得一定要來共襄盛舉。

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