畜試所今舉行「狼尾草台畜草五號之栽種及其花青素萃取與飲料調製技術」技術移轉簽約儀式

狼尾草台畜草五號之栽種及其花青素萃取與飲料調製技術」品種應市，由於其富含花青素和類黃酮素等抗氧化物質

「狼尾草台畜草五號之栽種及其花青素萃取與飲料調製技術」技術移轉簽約儀式

民意日報記者黃天辰報導/行政院農業委員會畜產試驗所於今(26)日下午舉辦的104年度草食動物產學技術交流座談會議程中，特別安排該所所研發的「狼尾草台畜草五號之栽種及其花青素萃取與飲料調製技術」技術移轉簽約儀式，承接廠商為「五冠蔬果農場」，技術移轉授權金額為新臺幣35萬元。本項技術是由畜試所飼料作物組所研發，主要創作人代表為飼料作物組林正斌博士。在技術移轉內容方面，關鍵技術包括了狼尾草台畜草五號種苗的供應、栽植及花青素萃取與飲料調製技術的輔導，同時提供承接廠商栽種管理的諮詢等。此項技術移轉不僅代表畜試所的研發成果受業界肯定，也象徵國產牧草與食品業的結合，具有牧草多元化利用的重大意義。

畜試所指出，民眾重視各種食品健康與安全，多年前狼尾草台畜草二號從畜牧用進階到食品用，以植物體中的葉綠素作為天然色素，廣泛應用於茶飲、蛋糕等製作，頗受好評。今爰特推出兼顧人類健康及動物草料使用的「狼尾草台畜草五號」品種應市，由於其富含花青素和類黃酮素等抗氧化物質，除了提供畜牧業高品質及具高抗氧化的飼料外，亦可作為健康食材，開發成各類多樣化的健康產品，且栽種無須噴灑農藥，管理更加容易，因此更受到業界囑目。

「五冠蔬果農場」郭場長有鑑於國人重視食品安全，秉持生產可讓民眾安心的蔬果和食品的理念，用心經營有機農場，因而向畜試所申請技術移轉，加入狼尾草台畜草五號花青素萃取及飲料調製的行列，相信會再掀起一陣牧草食品熱潮，並期能受消費者喜愛。