新百祿－台灣首家燕窩養身觀光工廠今開幕，首創將燕窩復育地之屋燕搬移台灣

記者彭惠美報導/全台首家也是唯一以「燕窩」為題的「新百祿」燕窩養身觀光工廠今(29)日11時隆重開幕。現場佳賓雲集，熱鬧非凡。董事長林俊明也當場捐贈5台自動體外心臟電擊去顫器（ＡＥＤ）給台南市衛生局及學校機關等公共空間，由市長代表接受。

    應邀佳賓有市長賴清德、立委黃偉哲、經發局長方進呈、市議員蔡淑惠、陳怡珍、南台大學校長戴謙、台南市觀光工廠協會理事長莊士豪等人。

    該館為了讓民眾對於燕窩的培育、生產和製作過程清楚瞭解，首創將燕窩復育地－馬來西亞的屋燕搬移台灣，於館區模擬實境仿照複製一個全台僅有的燕屋，配合互動裝置，讓民眾親手操作，體驗採集燕窩的樂趣。

　　順傑生物科技公司歷時1年半籌設。全館以「燕窩推動保育」為核心概念，介紹屋燕養殖在燕子生態保存維護的重要性，並利用螢幕互動遊戲，讓民眾在親手操作機器同時建立正確的燕窩常識，希冀導正先前在民間流傳的「吃燕窩會讓燕子絕跡」的錯誤觀念。

    副總林意書表示，一般人對燕窩的採摘有認知上的誤解，該公司在馬來西亞產地運用智慧與大自然共好的「燕屋養殖法」，以農場式的經營方式建造適合金絲燕覓食、產卵、築巢、培育的環境，再耐性等待其乳燕離巢，成燕廢棄此巢不再使用後進行採摘，利用金絲燕有回到原出生地築巢的習性，即「循環回收」概念，如此才能生生不息，共存共榮。

    林董事長表示，為了讓社會大眾更瞭解，於是將觀光休閒與健康養生相結合，進而成立觀光工廠，展現該公司對品質控管、生產技術與產品開發的用心，建立『新百祿』品牌的價值，希望透過產業知識的分享，讓更多人了解燕窩的營養價值。他強調，品牌的建立來自於人與人之間情感的連結，養生文化的推廣正是順傑想要傳達的情感基礎。

    為了做出觀光工廠的本身的獨特性，新百祿耗費千萬投入大量的多媒體互動裝置設備，首先以時間軸的演繹方式，介紹順傑創立的緣起及發展歷程，透過老照片與老機器的呈現，緩緩訴說著企業的成長，如何從代理商成功轉型為「原料-製程-包裝」一貫化的專業工廠；透過導覽解說瞭解符合食品安全衛生標準的製造流程與品質管控，藉此傳達「食在安心」的承諾。為了凸顯公司對燕窩產品的用心，特別打造模擬實境的「燕屋」，可以看到燕窩從人工採摘到半成品的細心加工，逐步完成檢驗，每一道程序都層層把關的作業流程，延伸至文化區介紹更多燕窩相關的內容及實用知識，包括如何辨識燕窩的真假，讓民眾滿載而歸。而為了讓民眾體驗燕窩處理加工的辛苦，館方還安排「燕窩DIY」活動（採預約制），讓民眾親身體驗手工挑毛，以達寓教於樂的目的。

　　展館開放時間為每週二至五早上9點至下午5點 ，常態導覽:上午10點及下午2點2梯次，團體參觀及DIY體驗活動，採預約制，於3天前以電話、傳真、或email方式報名。詳細資訊公布於觀光工廠官方網站，亦可電話洽詢。預約電話: 06-2615959 ，網址:www.sblbio.com.tw。