嘉南地區稻榖尚未完熟，農糧署籲請農友物恐慌性搶割，影響品質及收益

民意日報記者彭惠美報導/農糧署南區分署表示，本轄高屏地區1期稻作已收穫逾8成，嘉南產區陸續進入收穫期，中央氣象局預報位於南海的熱帶性低氣壓，可能發展成颱風，未來路徑還有變數。部分農友過度擔心準備收割，事實上稻穀成熟度不足不會因為短暫下雨即發芽，但搶割的稻穀卻因尚未成熟含水率偏高，如此低品質青割稻穀會影響稻米市場價格，且含水率偏高使烘乾時間延長，不利整體烘乾作業運作。農糧署南區分署分署長姚志旺呼籲農友及割稻機業者，目前嘉南地區稻榖尚未完熟，切勿因為颱風可能形成的報導，而恐慌性搶割，應待成熟再割稻，以避免榖價下跌，影響品質及收益。

該分署表示本年度受水稻插秧期延後供灌等因素影響，預估盛收期將較去年同期延後4-5天，目前高屏地區盛收期已過，嘉南地區則預估於6月中下旬進入收穫盛期，該分署籲請農民及割稻機業者依天候狀況調整收穫適期，不搶割、不青割，以提高稻穀品質，獲取最大收益。部分農友在尚未成熟時即搶割是過度擔憂，而搶割的結果則是導致稻穀含水率高，如果溼稻穀未熟粒(含青粒米)超過17%或水分含量超過32%，是不符合公糧收購的標準，呼籲不搶割、不青割，才能確保繳穀品質及農民收益。

農糧署南區分署補充說明，一般1期水稻生育期約120天左右，當稻穀呈現金黃色，僅末端2-3粒稻穀黃綠色時，為最佳收穫期。適時收穫稻穀飽滿度高、品質佳、濕度低折算乾穀重量多、收益增加，該分署籲請農友適時收穫，以維護稻穀品質並增加稻農收益。南區分署進一步說明，未成熟的稻穀如果搶割，因未熟粒含量偏高，稻穀品質低落，且會衍生烘乾效能降低，增加油料支出，浪費能源，間接衝擊農友收益，並影響糧商收購意願，在繳交公糧濕稻穀時，也可能發生容重量不足及品質未達規定情形，影響農友收益，因此，再次呼籲農友及割稻機業者在稻作收穫適期再行收割，不但米粒飽滿，容重量增加，賣相自然提升，農友可賣到更好價錢，獲益更佳。