「2016臺灣瓜果暨米食嘉年華」，6月4日在臺南區農業改良場登場，歡迎民眾體驗「粽」夏之旅！

人氣爆表的瓜果雕刻-1(記者黃天辰)

人氣爆表的瓜果雕刻-2(記者黃天辰)

人氣爆表的瓜果雕刻-3(記者黃天辰)

各類米製食品(記者黃天辰)

為了推廣國產米食，促進米食消費，今年將辦理傳統米食-肉圓及綁粽子DIY教學活動，皆採現場報名，適合親子共同參與。(記者黃天辰)

民意日報記者彭惠美報導/「2016臺灣瓜果暨米食嘉年華」即將於4日(星期六)在臺南區農業改良場辦理，今年瓜類展出主題為絲瓜及苦瓜，米食則有肉圓、綁粽子DIY教學，果雕、米食與瓜果料理競賽更是競爭激烈，活動內容適合闔家參與，歡迎民眾一起來品嚐瓜果米食風味、共賞瓜果文創藝術，體驗2016「粽」夏之旅！

　　「2016臺灣瓜果暨米食嘉年華」由農委會臺南區農業改良場、農糧署南區分署與臺灣種苗改進協會主辦，農友社會福利基金會贊助，全國廚師職業工會聯合總會、臺南市廚師職業工會、中華醫事科技大學等單位共同協辦，希望藉由瓜果節產業文化活動，促使國人多食用在地、當季生產之瓜果產品，增加農產品經濟價值，進而活絡消費市場。同時也展示多樣化食用型態的米製品，刺激消費者多多購買，提升國產米消費量，提高糧食自給率。

　　場長王仕賢表示，今年活動主題為「絲瓜與苦瓜」，除了將形形色色的絲瓜與苦瓜果實與盆栽佈置成特色造景區外，數家種苗公司也將展示其優良或特殊的絲瓜與苦瓜品種，除了常見綠皮與白皮苦瓜外，也有橙色苦瓜、圓形絲瓜…等新奇品種。除了絲瓜與苦瓜之外，也有其他蔬菜品種展示或展售，讓民眾能進一步了解國內各類瓜果品種的研發進展。

　　王場長表示，歷年來總是人氣爆表的瓜果雕刻、米食與瓜果料理2項競賽，仍將持續辦理。除絲瓜與苦瓜外，「米」與「鳳梨」是今年料理競賽的主角，創意瓜果雕刻競賽則選用「木瓜」、「地瓜」為現場雕刻的材料，有別於往年西瓜主題模式，對於選手而言將是一大挑戰。

　　為了推廣國產米食，促進米食消費，今年將辦理傳統米食-肉圓及綁粽子DIY教學活動，皆採現場報名，適合親子共同參與。此外會場也將展示展售各類米製食品，「2016臺灣瓜果暨米食嘉年華」提供賞廚藝、長知識、玩趣味的豐富之旅，絕對讓您不虛此行。活動詳情歡迎上農委會臺南區農業改良場官網查詢。

2016臺灣瓜果暨米食嘉年華活動程序表 活動項目 活動時間 活動內容 開幕 09:30～10:00 來賓報到(9:30～9:45) 開幕活動(9:45～10:00) 絲瓜、苦瓜主題佈置 09:00～16:30 以絲瓜、苦瓜為主要之佈置素材，匯集各種苗公司絲瓜與苦瓜材料，共同呈現豐富之蔬果造景 優良瓜果品種展示 09:00～16:30 各種苗公司展示其特色瓜果與其他品項之各式品種 趣味活動 10:00～15:45 各式有關瓜果之趣味競賽活動 料理競賽、 料理成品展示 08:00～10:00 第1場 競賽主題：絲瓜、苦瓜           米食、鳳梨 (16:45～17:00領回作品) 10:20～12:20 第2場 12:40～14:40 第3場 瓜果雕刻競賽、 果雕成品展示 08:20～10:20 第1場 競賽主題：木瓜、地瓜 (16:45～17:00領回作品) 10:40～12:40 第2場 13:00～15:00 第3場 綁粽子教學 09:00 09:30 10:00 親自體驗綁粽子，成品自行攜回。 20組/場；每組綁5個粽子 ( 8:30現場報名) 肉圓DIY 11:30 14:00 親自體驗肉圓製作，成品自行攜回。 10組/場；每組做10個肉圓 (11:00、13:30現場報名) 米製食品展示、展售 09:00～16:30 優良包裝米、特色米製食品展示、展售 蔬果、種子(苗)展售 09:00～16:30 種苗業者之蔬果、種苗、種子展售 農特產品展售 09:00～16:30 青年農民之農特產品與熟食產品 出版品展售 09:00～16:30 本場農業刊物等出版品之展售 頒獎 16:00～16:45 料理競賽頒獎 雕刻競賽頒獎 活動結束  17:00～

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