民意日報記者賴南賢報導/「2021台北食品暨特色美食國際博覽會」即將在110年4月30日到5月3日於台北世貿一館登場。嘉義市政府以「嘉義市新食力」，推出美食核心主題「最幸福的城市」，徵選12家參展業者組成「美食嘉義隊」揮軍北上，一起「打拼」拓展全國市場，將以「幸福美食」打造為嘉義市的城市品牌，副市長陳淑慧今天出席展前記者會，宣布「美食嘉義隊」成軍，為業者加油打氣。
博覽會4天期間預計至少為嘉義市業者觸及10萬以上參觀人次，12間業者也順勢推出主打美食新星：林聰明沙鍋魚頭以「經典沙鍋菜」領軍，讓人可以隨時享受沙鍋美味；桃城雞排將在展場現炸全雞「桃樂雞」，全台首創的鮮嫩多汁全雞令人難忘；小夫妻拌麵則帶來全球獨創的「砂鍋魚頭風味拌麵」口味，品入幸福麵容。嘉義市最膾炙人口的經典──茶與醬油，市府推薦天然莊NGT的「經典阿里山茶禮盒」，一次入手烏龍、金萱、阿里山紅茶三種極品享受；嚴選經典之最，用嘉義黑豆耗時一年熟成的義興嘉釀「陳年黑豆蔭油」。
迎合最受新世代歡迎的甜品點心，嘉義市政府透過專家評審團，嚴選引領網路風潮的7間業者，全台唯一的臘腸狗犬型造型的「犬行燒。烤蛋糕專賣」、在地30年的「許家班糕餅鋪」帶來糕點精品冰鎮綠豆糕、以花式魔法美味著稱的「渼橘客」則推出果乾核果雙重美味的渼神果、以原味冰糖封存台灣水果好滋味的「三隻小兔手工果茶醬」、「嘉義品安豆花」創新60年傳承的古法變化出全台獨家的豆花冰淇淋、麻糬名店「大王千金」的超人氣綠豆椪─黃金菠蘿椪、首創讓人一口接一口的「劉里長嘉義火雞肉飯風味米餅」。
除了美食展售，展場將有4重推廣活動，包括串接食品產業，邀請同路平台及相關同業蒞臨攤位相互交流、擴大商機，並將嘉義在地美食推廣全臺。對一般參觀民眾而言，美食博覽會也是品嘗多重美味最佳時機；民眾可在網路預約或現場排隊，參加美食大會、科技互動機台玩抽獎遊戲，獲得買一送一、免費美食試吃的機會，最大獎可以把大王千金大福禮盒帶回家！為了呼應嘉義市是棒球原鄉，展覽現場也推出棒球九宮格活動，3次投擲成功讓數字連成一條線，可獲得廠商抵用券或好禮，帶來食品展中少有的動態活動趣味。
嘉義市美食近年來成為網路火紅話題，市政府連年舉辦多次美食活動打底耕耘，例如：特色美食及伴手禮徵選，或是作家開講等系列美食議題等等，除了探尋美食與嘉義市人文歷史發展的緣起，也發掘出在地餐飲與觀光旅遊的最佳合作機會。在去年疫情的影響下，更能積極發掘優質國內旅遊商機；嘉義市超前部署，結合美食與觀光景點，在2021年持續成為熱門話題，打下吸引國內外觀光客的雄厚資本。
本次展覽活動自4月30日至5月3日，邀請您前來台北世貿一館體驗嘉義市的經典美味，相關活動資訊請上https://foodtaipei-fair.top-link.com.tw/home網站查詢。
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