民意日報記者周佳欣台南報導/其森牛肉清湯位於麻豆區，該店選用頂級溫體牛肉，肉質鮮嫩，湯汁採用牛大骨徹夜燉煮，少見油脂，清澈見底。加上肉燥飯混和新鮮牛碎肉，入口即化，香味十足。清晨5點起，顧客們就大排長龍，無時無刻高朋滿座。
物價上漲，民眾荷包大失血。老闆黃一成堅持平價供應，推出一碗100元牛肉清湯，外加滷肉飯、滷蛋吃到飽，讓顧客溫馨滿懷，大呼值來回票價！
渾然天成的鮮味，肉質甘甜滑嫩，美味程度「只能意會，不可言傳」。
黃一成由於牛肉清湯遠近馳名，2018年榮獲台灣之光百業傑出達人獎；台南市政府頒發「特色美食衛生首選」；107年度台南市餐飲衛生分級評核良級認證。
其森牛肉清湯位於台南市麻豆區興民街1號，營業時間清晨5時起至中午。電話06-5717112
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