世界廚藝菁英十月齊聚台南 黃偉哲：以料理交流串聯城市文化與國際友誼

民意日報記者彭惠美報導/由台南市政府觀光旅遊局主辦的「2026台南美食之都世界餐飲藝術挑戰賽」TWCAC（Tainan World Culinary Arts Challenge，TWCAC）今年邁入第三屆，今（17）日於福爾摩沙遊艇酒店辦理啟動記者會，市長黃偉哲宣布賽事將於10月26日至28日登場。除將延續前兩屆成果並全面升級賽事架構與國際定位，持續打造亞洲具代表性的世界餐飲藝術競賽品牌，黃偉哲也邀請全球餐飲職人齊聚台南，以料理展現文化、以美食連結世界。

 

黃偉哲表示，自2024年台南400系列活動啟動國際餐飲競賽以來，市府持續以「美食之都」為核心，結合城市文化、產業資源與國際交流，逐步建立台南年度國際品牌。台南美食不僅有庶民小吃，也有兼具美味與藝術的頂級料理，今年第三度舉辦世界廚藝餐飲藝術競賽，盼吸引至少12國頂尖廚藝大師來台南交流競技，突破去年400組、2,000多人參賽規模，持續擦亮「美食之都」品牌，讓更多人因美食來台南、留在台南消費。

 

市府觀旅局表示，今年賽事特色之一，是全面導入「台南意象加分機制」，鼓勵參賽者將台南在地食材、歷史文化、城市景觀及人文故事融入創作，讓每一道作品不只是料理技術的展現，更成為向世界介紹台南的重要媒介，展現「料理無國界、文化有故事」的精神。本屆賽事結合台南市多個餐飲、觀光、教育及產業團體共同推動，共規劃現場烹調、烘焙藝術、靜態冷展及咖啡調酒四大競賽類別、33個組別，預計吸引國內外專業主廚、青年學子及餐飲菁英齊聚台南交流競技。

 

承辦單位「紐台國際廚藝文化交流協會」表示，為提供符合國際標準的競賽環境，今年採雙場地規劃，10月26日現場烹調競賽於長榮大學舉行，運用專業餐飲教學設備，打造貼近國際賽事規格的競技環境；10月27日至28日則移師福爾摩沙遊艇酒店，舉辦烘焙藝術、靜態冷展、咖啡調酒競賽，以及開、閉幕典禮與作品展示，兼顧專業競賽、美學展示及國際交流功能。報名自即日起至9月30日截止，歡迎各界餐飲職人、烹飪好手踴躍參加、角逐榮耀。

 

「奔向成長力」園遊會熱鬧登場 嘉基攜手嘉縣府 守護兒童6歲前發展黃金期

 

民意日報記者賴南賢報導/你知道孩子踮腳尖搭積木、跟著節奏拍手唱歌，這些看似普通的遊戲動作，其實是兒童發展的重要指標嗎？8月15日，嘉義縣立體育館化身熱鬧的遊樂園，超過600組親子一起闖關、律動，這是嘉義縣政府社會局委託嘉義基督教醫院舉辦的「兒童發展早期療育宣導園遊會—奔向成長力，親子繪本律動趣」，以嘉基原創繪本《慢慢猴的生日大冒險》為主軸，將兒童發展歷程與醫療評估流程融入故事，讓親子玩樂的同時，也收穫「早期發現、及早評估、及早介入」的重要觀念。

玩闖關、學發展　親子攜手跨越成長關卡

園遊會規劃三大主題，讓親子在玩樂中認識發展里程碑。「親子繪本律動體驗」跟著故事節奏又唱又跳，練習語言、認知、動作與社會互動能力；「兒童發展互動闖關」把口腔保健、聽力、兒童營養、學前教育及兒童發展五大領域變成不同關卡，親子邊玩邊學；「社區療育據點靜態展覽」則展示嘉義縣各社區療育據點多年推動的成果。活動也保留名額讓早療家庭一同參與，落實社區融合精神。

把握六歲前腦部發展期　越早開始效果越好

嘉義縣縣長翁章梁表示，3歲以前是兒童腦部與身體發展的關鍵黃金期，早期發現、及早評估與介入，能為孩子的未來帶來關鍵性改變。因為嘉義縣幅員遼闊，為確保有早療需求家庭都能獲得可近性、在地化的早療資源，縣府近年持續佈建社區療育據點，承辦單位包括嘉基早療管理中心、聖心早療中心及晨光兒童智能發展中心等三個單位，透過「早期發現、專業評估、教育引導與家庭陪伴」四大面向，深度串聯醫療、社政與教育資源，接住每一個需要支持的家庭。嘉基副院長劉中賢表示，兒童發展需要醫療、社政及教育跨專業合作，透過及早診斷評估與個別化療育計畫，可幫助孩子潛能獲得最大發揮，多年來，嘉基更與嘉義縣政府攜手合作，整合兒童醫學部、特殊需求牙科、雲嘉嘉兒少保護醫療整合中心，以及縣內各社區療育據點、教育及民間團體，共同建構完整的兒童發展支持系統。

早療路上不孤單　跨專業團隊年守護逾2000家庭

「孩子的成長沒有標準答案，但早一步發現，往往能讓故事走向不一樣的發展。」嘉基早療中心主任穆春香表示，中心每年平均服務超過2200個早療家庭，是全台少數由醫院承接兒童發展通報轉介業務的機構，整合醫師、心理師、社工師與治療師團隊，能更快串聯資源、縮短等待時間。她也提醒家長，別被「大隻雞慢啼」的觀念耽誤，孩子語言、動作、社會互動的每個小訊號都值得留意，及早諮詢，才能把握療育黃金期。

黃偉哲出席台南16歲成年禮 「成功啟航」陪伴青年邁向人生新頁

民意日報記者彭惠美報導/台南市政府今（16）日在安平開台天后宮舉辦「115年台南市16歲成年禮」。今年以「成功啟航－運河百年、航向未來」為主題，結合傳統科儀、信仰巡禮、傳統射箭投壺及搭乘遊艇等豐富內容，帶領青年從傳統文化中體會成長意義。台南市長黃偉哲親自出席開訓及授證典禮，祝福學子在家人與城市的陪伴下，懷抱感恩與自信，勇敢邁向人生新階段。

     黃偉哲表示，農曆七月舉辦的「做16歲」，是台南獨具特色的傳統文化習俗。民間農曆七月雖有許多傳統禁忌，但同時也是七娘媽慈愛庇佑孩童成長的重要時節。市府持續保存這項融合歷史、民俗與宗教意涵的文化傳統，不僅傳承在地信仰，也藉由成年禮祝福青年告別童年、迎向成長的重要里程碑。

     黃偉哲指出，現代年輕人的知識與視野較過去更加多元開闊，希望大家透過成年禮體會成長所代表的責任與意義，立足當下、放眼未來，在求學及人生歷練中不斷充實自己、發揮所長。他也祝福現場約400位參與活動的學子，在神明庇佑及家人祝福下，未來的人生道路平安順遂、勇敢追尋自己的目標。

     民政局說明，今日成年禮由參拜天上聖母與文昌帝君揭開序幕，青年們接著走過花道、戴上狀元帽走出鳥母宮，象徵正式告別童年。隨後透過奉茶謝親恩儀式，由父母牽著孩子的手接受敬茶，表達對家人的養育之恩。

     完成傳統儀式後，學子展開安平文化巡禮，依序前往觀音亭參拜0至7歲守護神觀世音菩薩與大聖爺並領取印材，再至廣濟宮參拜8至12歲守護神太子爺、領取文昌筆，祈求平安順遂。隨後抬著象徵性的麻布袋登上王城、參拜開台聖王，寓意步步高升；下午則前往王城里活動中心體驗傳統射箭及投壺，在寓教於樂中感受台南深厚的歷史文化底蘊。

     今年活動另一亮點為「成功啟航」，安排青年自安平歷史水景公園搭乘遊艇暢遊安平運河，從水上視角感受百年運河與港灣風情，也以揚帆啟航象徵青年帶著祝福勇敢邁向未來。活動最後於安平古堡舉行授證典禮，為這趟成年成長之旅留下珍貴紀念。

     南市府表示，「做16歲」是台南極具代表性的傳統文化習俗，除了市府舉辦成年禮外，許多寺廟與宗祠也會在七夕前後依循傳統辦理相關儀式。希望透過古禮傳承，結合水上體驗、古蹟巡禮及趣味活動，讓傳統文化以更貼近年輕世代的方式延續，也期許青年在認識家鄉文化的同時，帶著家人與城市的祝福，勇敢開啟屬於自己的精彩人生。

115年民雄鄉親子水樂園暨社區推展活動

 

民意日報記者賴南賢報導/民雄鄉長林于玲為打造幸福民雄，讓孩子快樂成長、讓社區更加凝聚，特別在8月16日星期日上午9時於民雄鄉運動公園辦理「2026水漾民雄  FUN心一夏~親子水樂園暨社區推展活動」這場寓教於樂的夏日盛會，活動內容結合大型氣墊水樂園、闖關遊戲、舞台演出、社區手作點心、美食市集及親子互動體驗等，吸引超過1,000人次的親子踴躍參加。 

活動由民雄國小街舞社帶來熱情洋溢的開場演出，民雄鄉長林于玲、嘉義縣議員簡嘉億、鄉民代表會主席涂文生及多位地方民意代表共同出席開幕儀式，現場以大氣球拋向天際開啟入池戲水活動，再由福樂國小FULE Girls、民雄國中管樂五重奏、MX Crew舞團、K-shion舞團等團體接棒演出，為活動掀起高潮，現場掌聲與歡呼聲不斷。活動為提升親子關係，邀請西昌等3個社區協會安排9個梯次的親子手作體驗、10個闖關遊戲集點攤位，讓鄉親完成關卡後即可兌換限量的水槍或社區手作點心，以提升家庭和樂、促進社區成長，充分展現民雄鄉推動家庭教育及社區發展的成果。

林于玲鄉長表示暑假是孩子最期待時光，看到許多父母帶著孩子一起參與活動，帶著幸福笑容享受夏日家庭同樂活動，即是創造公所與民同在的最大價值，亦是實踐民雄宜居樂活的鄉政目標，未來也會持續讓民雄鄉親擁有更多優質休閒活動。最後感謝雙福等5個社區協會及法堅身障協會等單位團體協力促成本次「水漾民雄  FUN心一夏」的活動，除了創造一場親子歡樂聚會，帶進藝文展演氛圍，更凝聚社區協會之間的情感聯誼，並展現了民雄鄉社區與社團的活力、健康、幸福的形象，期待明年能再與民雄鄉親共創美好回憶。

嘉義市首度推出「321 ACTION+1電影故事徵件」 邀全台創作者從嘉義出發 讓好故事走向大銀幕

 民意日報記者賴南賢報導/「如果有一天，我寫的故事真的能拍成電影就好了。」這句話，或許曾出現在許多創作者心中。為協助創作者跨越從文字創意到影視開發的距離，嘉義市政府文化局首度推出「321 ACTION+1 嘉義電影故事徵件活動」，即日起公開徵求以嘉義為核心元素、具電影發展潛力的原創故事，邀請全台創作者從嘉義出發，創造下一個屬於城市的電影篇章。

  嘉義市市長黃敏惠表示，每一個人的生活，都可能成為一座城市最動人的故事。市府將影視產業列為十大旗艦計畫之一：「影視新協力」，以「協拍中心」與「拍嘉義」雙引擎打造完整創作支持體系；協拍中心持續提供友善拍攝環境與行政協助，打造嘉義市成為友善的拍片環境；「拍嘉義」則支持內容創作、人才培育及作品開發及補助，鼓勵更多原創故事從嘉義出發。此次推出電影故事徵件，更希望建立創作者與影視產業交流平台，讓更多嘉義故事有機會被看見、被開發，走向市場與大銀幕。

   文化局局長謝育哲指出，「拍嘉義」由文化局主責推動影視內容發展，希望讓更多好故事從嘉義開始。本次活動以「故事徵件、提案媒合、頒獎支持」三階段設計，除公開徵件外，也將邀請影視平台、製作公司及業界專家參與評選與提案交流，讓創作者直接與市場對話，增加作品開發機會，讓嘉義故事從創意走向影視、走向市場。

   文化局說明，本次徵件不限故事類型，只要以嘉義為核心，人物故事、歷史文化、城市記憶、地方美食、生活風景、都市傳說或鄉野奇聞等皆歡迎投稿。期待透過開放徵件，吸引不同背景的創作者重新發掘嘉義，以多元視角轉化城市特色，累積具市場潛力的原創內容。

   「321 ACTION+1 嘉義電影故事徵件活動」即日起受理報名，徵件至9月4日截止。文化局邀請所有心中藏有電影故事的創作者踴躍投稿，讓故事不再只是留在資料夾裡，而能透過徵件、提案媒合與產業交流，從嘉義出發，跨出走向影視產業的第一步，讓更多屬於嘉義的故事，被世界看見。更多活動訊息請洽「拍嘉義」網站查詢：https://www.phahchiayicity.com/

能量一樣強 國寶《龍藏經》在故宮南院

民意日報記者賴南賢報導/近期故宮北院「龍藏經：皇權‧信仰‧藝術的盛世交響」特展受到熱烈歡迎，觀眾紛紛關注故宮南院《龍藏經》相關消息。故宮南院特別說明，自開館以來《龍藏經》即在南院常設展出，同時也預告117年南院二館落成後，《龍藏經》整套108函將全數移至南院典藏，屆時觀眾除在「可見式庫房」中，親睹這件國寶被典藏的樣貌，而「龍藏經：皇權‧信仰‧藝術的盛世交響」特展，也預計於117年年底移展南院，以饗中南部民眾。

經故宮申報、文化部審查指定為國寶的《龍藏經》共有108函，目前故宮北院「龍藏經：皇權‧信仰‧藝術的盛世交響」特展精選展出56函，而故宮南院「佛陀形影—院藏亞洲佛教藝術之美」展廳則以常設展方式呈現包含經被、經衣、經板與經葉等完整的一函，每3個月固定更換，開館期間隨時可觀賞。看過的觀眾表示，南院空間挑高寬敞，觀展品質極佳。

故宮南院於一座2.5平方公尺的平臺展櫃上，將一函清康熙朝製作的《龍藏經》以開箱方式展出；從《龍藏經》整函經葉為中心，下鋪原為包覆經文的黃棉被經衣，裝飾華麗、工序繁複的內部上下護經板，兩旁疊放與盤捲之黃緞織花袷經衣、五彩綑經帶、五色經簾及哈達等。觀眾除可透過低反射率的玻璃展櫃，仔細欣賞整函《龍藏經》內部上下護經板所繪之諸佛菩薩與鑲嵌寶石外，還可細窺經葉的書寫及四側的紋樣繪飾，工藝之精巧，使人讚嘆。即使非藏傳佛教信徒，就藝術美感角度，也是盛世之作；在平臺展櫃後方，故宮南院在挑高6公尺的玻璃展櫃上，氣勢恢弘地放大《龍藏經》護經板中的圖像，並以完整的敘事脈絡展出自宋到清的佛教經書、各式文字書寫與裝幀的佛經，包括北宋《華嚴經》刊本、明宮廷《大寶積經》寫本、清乾隆朝《清文全藏經》刊本，都是其他博物館罕見珍品。

故宮南院「佛陀形影—院藏亞洲佛教藝術之美」展覽分為「誕生的喜悅」、「佛陀的智慧」、「菩薩的慈悲」、「經藏的流轉」和「密教的神奇」五單元，期盼引領觀眾欣賞跨地域及文化的佛教藝術，而《龍藏經》等典籍即在「經藏的流轉」單元。故宮南院表示，開館期間歡迎觀眾隨時到S303「佛陀形影」展廳欣賞這部經典鉅作，固定每3個月就更換一函，國寶文物值得多次造訪。

故宮南院呼籲，把握夏日到故宮南院，白天避暑看《龍藏經》、夜遊園區賞水舞秀。故宮南院還特別預告，今年秋天即將推出「故宮亞洲藝術節―喜瑪拉雅月」及「穿越喜瑪拉雅―從恆河到雪域的藝術行旅」特展，也規劃展出《龍藏經》，聚焦宗教信仰在藝術上的表現；而《龍藏經》全套108函將於117年新居落成南院二館，「龍藏經：皇權‧信仰‧藝術的盛世交響」特展將於同年年底再現南院，都值得引領期盼。

邱比特大白熊放閃嘉義！七夕限定打卡抽限量好禮

民意日報記者賴南賢報導/浪漫七夕將至，「大白熊」也化身愛神為大家送上幸福！嘉義市政府推出「邱比特大白熊出任務！七夕放閃抽好禮」限定活動，即日起至8月20日，邀請情侶一起來到森林之歌，與手持愛神之箭、象徵「命中幸福」的邱比特大白熊甜蜜合照，不僅留下專屬兩人的浪漫回憶，還有機會獲得大白熊限量好禮。

嘉義市政府觀光新聞處鄭雅文處長表示，今年「大白熊」以10組不同造型走進城市特色景點，透過活潑可愛的形象，讓民眾在走訪嘉義的過程中發現更多城市風景。此次特別結合七夕節慶，由森林之歌的「邱比特大白熊」擔任幸福使者，希望透過節慶話題、裝置藝術與社群互動，吸引情侶走進景點拍照打卡，在城市旅行中創造屬於彼此的甜蜜回憶。

觀光新聞處說明，活動參加方式十分簡單，活動期間只要與另一半前往森林之歌，和「邱比特大白熊」拍攝情侶合照，再將照片留言於臉書專頁「嘉市好旅行」的活動貼文中 (https://user256451.pse.is/9gkr2t ) ，並加註「#熊熊抵嘉」，即可取得抽獎資格。活動將抽出20名幸運得主，每人可獲得「大白熊限量鑰匙圈」1份，讓旅途中與大白熊相遇的回憶，也能化為可隨身珍藏的限定紀念品。

市府指出，森林之歌位於文化路秀泰廣場旁，鄰近嘉義火車站及嘉義市區商圈，是嘉義市具代表性的特色景點之一。此次藉由七夕節慶串聯大白熊裝置藝術，期待透過具話題性及互動性的活動，吸引民眾從線上社群走進實體景點，也讓「熊熊抵嘉」成為探索嘉義城市風景的新方式。

想要參加的情侶別錯過七夕限定機會！活動至8月20日止，每組情侶限參加1次，並以1個留言帳號作為抽獎資格。這個七夕，不妨牽著另一半的手一起來嘉義，讓邱比特大白熊為幸福見證，在森林之歌留下最甜蜜的「熊熊抵嘉」回憶。