北門紅蔥變身「玉米脆」 黃偉哲宣布全台7-ELEVEN門市開賣

民意日報記者彭惠美報導/台南北門紅蔥頭變身香脆零食！台南市政府與北門區農會今（18）日在南鯤鯓7-ELEVEN代天府門市舉辦記者會，市長黃偉哲宣布北門特色加工產品「紅蔥鹽味玉米脆」正式上架全台7-ELEVEN門市，讓北門代表性農產從產地走進便利商店，也讓消費者有更多機會品嚐在地農產創新風味。

   市長黃偉哲表示，台南是全台重要的虱目魚產地，紅蔥頭也是大北門地區具代表性的特色農產，北門區農會集結多項精心開發的農特產品，包括紅蔥玉米脆、虱目魚鬆、蒜香虱目魚鬆及紅蔥虱目魚鬆等，展現北門在地特色與美味。此次將在地農漁特產開發為休閒食品，進一步進入便利商店通路，讓優質產品被更多消費者認識，也展現地方農會積極開發市場的成果。

   黃偉哲指出，台南優質農產品種類豐富，除了春季鳳梨、夏季芒果、秋季柚子及冬季蜜棗，也有火龍果、酪梨、芝麻等農特產品，歡迎民眾來台南品嚐在地好滋味，也把優質農特產品帶回家。他也邀請前往南鯤鯓參拜的遊客選購北門農會特色產品，或透過北門區農會網站訂購，以實際行動支持在地農漁民。

   市府農業局表示，市府持續鼓勵農民及農會從生產端向加工、品牌及市場端延伸，透過產品創新與多元行銷提升農產品附加價值。北門區農會此次透過合作夥伴云品生活有限公司拓展銷售通路，展現主動開發產品及拓展市場的行動力；市府也將持續運用農產行銷及加工加值等相關資源，鼓勵農會發展特色加工產品，強化品牌及市場競爭力。

   北門區農會表示，農會持續投入農產品加工研發，希望透過產品創新提升農產附加價值，並尋找更多元的銷售通路。「紅蔥鹽味玉米脆」將北門紅蔥香融入酥脆零食，希望藉由便利商店通路，讓更多年輕消費者認識北門農產，也提升消費者購買便利性，為北門特色農產開拓更多市場機會。

   今日活動貴賓包括交通部觀光署雲嘉南濱海國家風景區管理處代理處長莊名豪、市府農業局長馮祥勇、北區區長羅朝勝、北門區農會理事長洪忠利、常務監事曾進祥、總幹事陳柏凱，以及南鯤鯓代天府副董事長李允進、7-ELEVEN中二營運部副部經理古文清、新營區經理戴子翔、云品生活有限公司總經理鄭宇程與立委陳亭妃到場關心。

15歲少年矯正長短腿 兩度矯正16公分 嘉基助他重新站穩人生

民意日報記者賴南賢報導/「以前走路總是一拐一拐，跑步永遠追不上同學。」15歲的小龍自小學時期發現因小腿脛骨發育不良，生長板提早關閉造成長短腳，長期追蹤發現左右腿長度差距越來越明顯，不僅影響行走，也讓成長過程充滿挫折。四年前，家人帶著他來到嘉義基督教醫院求診，在骨科姚樹鑫醫師評估後，採用環形外固定器進行骨延長治療。隨著青春期快速成長，雙腿長度再次出現落差，今年再度接受第二次手術，前後兩次共矯正約16公分，成功讓雙腿恢復平衡，重新找回正常步態與自信人生。8月18日記者會當天，小龍親自現身分享治療歷程，也感謝嘉基醫療團隊陪伴他跨越16公分距離、重新站穩人生的腳步。

成長過程小龍父母觀察到他走路容易跛行，長時間站立、運動都比同齡孩子更加吃力，在校園生活中逐漸失去自信。希望孩子能像一般孩子一樣自在奔跑，也長期在南部醫院觀察，四年前來到嘉基骨科接受評估。

嘉基骨科姚樹鑫醫師表示，兒童及青少年的長短腳問題，可能來自先天性骨骼發育異常、外傷、生長板受損、感染或腫瘤等因素。當雙腿長度差距愈大，不只是外觀不同，更可能造成骨盆傾斜、脊椎側彎、膝關節及髖關節受力不平均，長期下來甚至導致慢性疼痛、關節退化及步態異常，因此不能只把它當成「長得不一樣」而忽略。

姚樹鑫醫師指出，小龍當時仍處於成長階段，因此治療必須兼顧目前矯正效果與未來骨骼發育。經評估後團隊採用目前國際廣泛運用於複雜肢體矯正的「環形外固定器」進行骨延長治療，透過精密的外固定裝置固定骨骼，在完成截骨後，以每天極小幅度逐步延長骨頭，讓新生骨骼、血管、肌肉、神經及軟組織同步生長，達到延長肢體8公分的效果。

「骨骼能夠延長的公分數並非無限制。」骨科陳俊和醫師補充說明，骨延長就像幫骨骼創造新的生長空間，每天調整不到一毫米，身體便會逐漸生成新的骨骼組織，但須經過評估，超過限制可能影響神經及血管的生長，治療過程需要病人、家屬及醫療團隊密切配合，並搭配復健治療，才能獲得最佳成果。

由於青春期身高快速成長，小龍在第一次手術後，隨著骨骼持續發育，雙腿長度再次產生差距。今年醫療團隊再次為他安排第二次骨延長手術，累積兩次治療共矯正約16公分，不僅讓雙腿恢復平衡，步態也更加自然穩定，如今終於能和同學一樣自在走路、跑步，不再因長短腳而感到自卑。

姚樹鑫醫師提醒，許多家長誤以為孩子走路歪斜、肩膀高低不同只是姿勢不好，往往延誤就醫。若發現孩子經常跛腳、一側鞋底磨損特別嚴重、站立時骨盆歪斜，或雙腳長度明顯不同，建議盡早接受骨科專科評估。兒童骨骼仍具有良好的生長潛力，越早介入治療，越有機會降低未來關節退化及脊椎變形的風險，也能減少對生活與心理造成的影響。

楊正三副院長表示，骨延長治療過程辛苦，很開心小龍依然正向積極，找回行動能力與生活品質。透過完整的術前評估、精準手術、復健訓練及跨團隊照護，即使是複雜的長短腳個案，也有機會重新站穩人生、迎向充滿希望的未來。

嘉義市跨越太平洋深化國際教育情誼 黃敏惠市長率團赴美國加州洪堡郡 拓展城市與校際交流

民意日報記者賴南賢報導/嘉義市與美國加州洪堡郡的教育交流成果再添一筆。嘉義市長黃敏惠率教育團隊赴美交流，昨(17)日拜訪尤里卡市政廳，受到市長Kim Berger熱烈歡迎。黃敏惠市長同時見證嘉北國民小學與大潟湖國民小學（Big Lagoon Elementary School）簽署合作備忘錄（MOU），並與當地女童軍夥伴交流女孩培力及服務學習經驗。從2022年展開的教育合作，到此次延伸至城市交流，嘉義市與洪堡郡的夥伴關係持續深化，也為未來兩地的教育、文化及城市交流開啟新篇章。

黃敏惠市長表示，2022年，嘉義市與洪堡郡簽訂第一份教育合作MOU。四年來，這份跨越太平洋的合作，已逐漸深化為一段真摯而深厚的友誼。這幾年，兩地交流密切，共有25位洪堡郡教師曾到嘉義市參與教育交流與共備課程，嘉義市也曾兩度訪問洪堡郡。一路走來，不僅讓兩地的教育夥伴建立深厚情誼，也讓孩子有更多接觸不同文化、拓展國際視野的機會。

黃敏惠市長也表示，尤里卡市長Kim Bergel同為教育工作者，深知教育的力量，也了解教育對孩子未來的深遠影響。我們相信，教育不只是知識的傳遞，更是幫助孩子看見世界、找到自己的舞台與未來價值的重要力量。未來，希望嘉義市與洪堡郡能持續深化教育交流與城市合作，讓這份跨越太平洋的友誼更加深厚，也共同為孩子創造更寬廣的國際舞台與美好未來。

嘉義市與洪堡郡透過團隊互訪、工作坊及學校交流，逐步建立深厚的夥伴情誼。此次與尤里卡市簽署友好城市宣言，象徵交流從教育領域拓展至城市層次，也讓多年累積的教育情誼轉化為更長遠的城市友誼。從一紙MOU開始，雙方在師生互動、課程交流與彼此理解中累積信任，讓跨越太平洋的友誼持續深化。

洪堡郡教育廳副廳長Colby Smart博士也將2022年雙方簽署的MOU帶到現場，分享多年交流的重要成果。這幾年的持續投入，讓孩子透過國際教育與世界接軌，認識不同文化、拓展國際視野，也讓教師在交流共學中汲取多元教育經驗，將所學帶回教學現場，為孩子打開更寬廣的世界。

黃敏惠市長也見證嘉北國民小學與大潟湖國民小學簽署合作備忘錄，進一步深化兩校教育交流與合作，讓國際教育不只是一場活動、一趟旅行，而是融入孩子學習歷程，成為認識世界、理解差異、與世界對話的實際經驗。嘉義市將持續推動文化交流、線上合作教學，以及英語、華語交流，讓語言不只是考試科目，更成為孩子交朋友、分享生活、認識文化與理解世界的工具，讓教室跨越太平洋，成為日常學習的一部分。

教育處長郭添財表示，未來期待雙方持續深化城市交流，並讓學校、教師與學生建立長期合作關係，為下一代創造更多接軌世界的機會。4年來，國際教育一直是嘉義市與洪堡郡合作的重要基礎，嘉義市學校陸續與洪堡郡及加州學校建立合作，目前已促成11組校際合作夥伴關係，透過視訊交流、書信往來、文化箱交換，以及教師跨國共備、課程分享與互訪，讓國際交流逐步融入課程，成為學生日常學習的一部分。

此次出訪期間，市府教育團隊也走訪洪堡郡拉法葉國民小學（Lafayette Elementary School）、愛麗絲・伯尼國民小學（Alice Birney Elementary School）及千里達國民小學（Trinidad Elementary School）等姐妹校，與當地教育夥伴交流課程教學、國際教育及學生學習經驗，持續深化校際合作。除學校交流外，黃敏惠市長也以中華民國台灣女童軍總會理事長身分，與洪堡郡及尤里卡市地區女童軍夥伴交流女孩培力與服務學習經驗，拓展雙方在教育與女孩培力上的合作。

黃敏惠市長表示，女童軍透過服務、合作及國際交流，陪伴女孩培養勇氣、責任感與全球視野，也讓來自不同文化、使用不同語言的女孩，因共同信念成為朋友。她也特別肯定投入女童軍志工服務24年的Cheryl Kingham，感謝她長期陪伴女孩成長，以實際行動實踐女童軍的服務精神。「We see. We care. And we act.」我們看見需要、付出關懷，更用行動帶來改變，這不只是女童軍所傳遞的精神，也是國際教育希望帶給孩子的重要力量。透過跨國交流，孩子不只能認識不同文化，更能在合作與服務中學習關心他人、承擔責任，培養面向世界的視野。

世界廚藝菁英十月齊聚台南 黃偉哲：以料理交流串聯城市文化與國際友誼

民意日報記者彭惠美報導/由台南市政府觀光旅遊局主辦的「2026台南美食之都世界餐飲藝術挑戰賽」TWCAC（Tainan World Culinary Arts Challenge，TWCAC）今年邁入第三屆，今（17）日於福爾摩沙遊艇酒店辦理啟動記者會，市長黃偉哲宣布賽事將於10月26日至28日登場。除將延續前兩屆成果並全面升級賽事架構與國際定位，持續打造亞洲具代表性的世界餐飲藝術競賽品牌，黃偉哲也邀請全球餐飲職人齊聚台南，以料理展現文化、以美食連結世界。

 

黃偉哲表示，自2024年台南400系列活動啟動國際餐飲競賽以來，市府持續以「美食之都」為核心，結合城市文化、產業資源與國際交流，逐步建立台南年度國際品牌。台南美食不僅有庶民小吃，也有兼具美味與藝術的頂級料理，今年第三度舉辦世界廚藝餐飲藝術競賽，盼吸引至少12國頂尖廚藝大師來台南交流競技，突破去年400組、2,000多人參賽規模，持續擦亮「美食之都」品牌，讓更多人因美食來台南、留在台南消費。

 

市府觀旅局表示，今年賽事特色之一，是全面導入「台南意象加分機制」，鼓勵參賽者將台南在地食材、歷史文化、城市景觀及人文故事融入創作，讓每一道作品不只是料理技術的展現，更成為向世界介紹台南的重要媒介，展現「料理無國界、文化有故事」的精神。本屆賽事結合台南市多個餐飲、觀光、教育及產業團體共同推動，共規劃現場烹調、烘焙藝術、靜態冷展及咖啡調酒四大競賽類別、33個組別，預計吸引國內外專業主廚、青年學子及餐飲菁英齊聚台南交流競技。

 

承辦單位「紐台國際廚藝文化交流協會」表示，為提供符合國際標準的競賽環境，今年採雙場地規劃，10月26日現場烹調競賽於長榮大學舉行，運用專業餐飲教學設備，打造貼近國際賽事規格的競技環境；10月27日至28日則移師福爾摩沙遊艇酒店，舉辦烘焙藝術、靜態冷展、咖啡調酒競賽，以及開、閉幕典禮與作品展示，兼顧專業競賽、美學展示及國際交流功能。報名自即日起至9月30日截止，歡迎各界餐飲職人、烹飪好手踴躍參加、角逐榮耀。

 

「奔向成長力」園遊會熱鬧登場 嘉基攜手嘉縣府 守護兒童6歲前發展黃金期

 

民意日報記者賴南賢報導/你知道孩子踮腳尖搭積木、跟著節奏拍手唱歌，這些看似普通的遊戲動作，其實是兒童發展的重要指標嗎？8月15日，嘉義縣立體育館化身熱鬧的遊樂園，超過600組親子一起闖關、律動，這是嘉義縣政府社會局委託嘉義基督教醫院舉辦的「兒童發展早期療育宣導園遊會—奔向成長力，親子繪本律動趣」，以嘉基原創繪本《慢慢猴的生日大冒險》為主軸，將兒童發展歷程與醫療評估流程融入故事，讓親子玩樂的同時，也收穫「早期發現、及早評估、及早介入」的重要觀念。

玩闖關、學發展　親子攜手跨越成長關卡

園遊會規劃三大主題，讓親子在玩樂中認識發展里程碑。「親子繪本律動體驗」跟著故事節奏又唱又跳，練習語言、認知、動作與社會互動能力；「兒童發展互動闖關」把口腔保健、聽力、兒童營養、學前教育及兒童發展五大領域變成不同關卡，親子邊玩邊學；「社區療育據點靜態展覽」則展示嘉義縣各社區療育據點多年推動的成果。活動也保留名額讓早療家庭一同參與，落實社區融合精神。

把握六歲前腦部發展期　越早開始效果越好

嘉義縣縣長翁章梁表示，3歲以前是兒童腦部與身體發展的關鍵黃金期，早期發現、及早評估與介入，能為孩子的未來帶來關鍵性改變。因為嘉義縣幅員遼闊，為確保有早療需求家庭都能獲得可近性、在地化的早療資源，縣府近年持續佈建社區療育據點，承辦單位包括嘉基早療管理中心、聖心早療中心及晨光兒童智能發展中心等三個單位，透過「早期發現、專業評估、教育引導與家庭陪伴」四大面向，深度串聯醫療、社政與教育資源，接住每一個需要支持的家庭。嘉基副院長劉中賢表示，兒童發展需要醫療、社政及教育跨專業合作，透過及早診斷評估與個別化療育計畫，可幫助孩子潛能獲得最大發揮，多年來，嘉基更與嘉義縣政府攜手合作，整合兒童醫學部、特殊需求牙科、雲嘉嘉兒少保護醫療整合中心，以及縣內各社區療育據點、教育及民間團體，共同建構完整的兒童發展支持系統。

早療路上不孤單　跨專業團隊年守護逾2000家庭

「孩子的成長沒有標準答案，但早一步發現，往往能讓故事走向不一樣的發展。」嘉基早療中心主任穆春香表示，中心每年平均服務超過2200個早療家庭，是全台少數由醫院承接兒童發展通報轉介業務的機構，整合醫師、心理師、社工師與治療師團隊，能更快串聯資源、縮短等待時間。她也提醒家長，別被「大隻雞慢啼」的觀念耽誤，孩子語言、動作、社會互動的每個小訊號都值得留意，及早諮詢，才能把握療育黃金期。

黃偉哲出席台南16歲成年禮 「成功啟航」陪伴青年邁向人生新頁

民意日報記者彭惠美報導/台南市政府今（16）日在安平開台天后宮舉辦「115年台南市16歲成年禮」。今年以「成功啟航－運河百年、航向未來」為主題，結合傳統科儀、信仰巡禮、傳統射箭投壺及搭乘遊艇等豐富內容，帶領青年從傳統文化中體會成長意義。台南市長黃偉哲親自出席開訓及授證典禮，祝福學子在家人與城市的陪伴下，懷抱感恩與自信，勇敢邁向人生新階段。

     黃偉哲表示，農曆七月舉辦的「做16歲」，是台南獨具特色的傳統文化習俗。民間農曆七月雖有許多傳統禁忌，但同時也是七娘媽慈愛庇佑孩童成長的重要時節。市府持續保存這項融合歷史、民俗與宗教意涵的文化傳統，不僅傳承在地信仰，也藉由成年禮祝福青年告別童年、迎向成長的重要里程碑。

     黃偉哲指出，現代年輕人的知識與視野較過去更加多元開闊，希望大家透過成年禮體會成長所代表的責任與意義，立足當下、放眼未來，在求學及人生歷練中不斷充實自己、發揮所長。他也祝福現場約400位參與活動的學子，在神明庇佑及家人祝福下，未來的人生道路平安順遂、勇敢追尋自己的目標。

     民政局說明，今日成年禮由參拜天上聖母與文昌帝君揭開序幕，青年們接著走過花道、戴上狀元帽走出鳥母宮，象徵正式告別童年。隨後透過奉茶謝親恩儀式，由父母牽著孩子的手接受敬茶，表達對家人的養育之恩。

     完成傳統儀式後，學子展開安平文化巡禮，依序前往觀音亭參拜0至7歲守護神觀世音菩薩與大聖爺並領取印材，再至廣濟宮參拜8至12歲守護神太子爺、領取文昌筆，祈求平安順遂。隨後抬著象徵性的麻布袋登上王城、參拜開台聖王，寓意步步高升；下午則前往王城里活動中心體驗傳統射箭及投壺，在寓教於樂中感受台南深厚的歷史文化底蘊。

     今年活動另一亮點為「成功啟航」，安排青年自安平歷史水景公園搭乘遊艇暢遊安平運河，從水上視角感受百年運河與港灣風情，也以揚帆啟航象徵青年帶著祝福勇敢邁向未來。活動最後於安平古堡舉行授證典禮，為這趟成年成長之旅留下珍貴紀念。

     南市府表示，「做16歲」是台南極具代表性的傳統文化習俗，除了市府舉辦成年禮外，許多寺廟與宗祠也會在七夕前後依循傳統辦理相關儀式。希望透過古禮傳承，結合水上體驗、古蹟巡禮及趣味活動，讓傳統文化以更貼近年輕世代的方式延續，也期許青年在認識家鄉文化的同時，帶著家人與城市的祝福，勇敢開啟屬於自己的精彩人生。

115年民雄鄉親子水樂園暨社區推展活動

 

民意日報記者賴南賢報導/民雄鄉長林于玲為打造幸福民雄，讓孩子快樂成長、讓社區更加凝聚，特別在8月16日星期日上午9時於民雄鄉運動公園辦理「2026水漾民雄  FUN心一夏~親子水樂園暨社區推展活動」這場寓教於樂的夏日盛會，活動內容結合大型氣墊水樂園、闖關遊戲、舞台演出、社區手作點心、美食市集及親子互動體驗等，吸引超過1,000人次的親子踴躍參加。 

活動由民雄國小街舞社帶來熱情洋溢的開場演出，民雄鄉長林于玲、嘉義縣議員簡嘉億、鄉民代表會主席涂文生及多位地方民意代表共同出席開幕儀式，現場以大氣球拋向天際開啟入池戲水活動，再由福樂國小FULE Girls、民雄國中管樂五重奏、MX Crew舞團、K-shion舞團等團體接棒演出，為活動掀起高潮，現場掌聲與歡呼聲不斷。活動為提升親子關係，邀請西昌等3個社區協會安排9個梯次的親子手作體驗、10個闖關遊戲集點攤位，讓鄉親完成關卡後即可兌換限量的水槍或社區手作點心，以提升家庭和樂、促進社區成長，充分展現民雄鄉推動家庭教育及社區發展的成果。

林于玲鄉長表示暑假是孩子最期待時光，看到許多父母帶著孩子一起參與活動，帶著幸福笑容享受夏日家庭同樂活動，即是創造公所與民同在的最大價值，亦是實踐民雄宜居樂活的鄉政目標，未來也會持續讓民雄鄉親擁有更多優質休閒活動。最後感謝雙福等5個社區協會及法堅身障協會等單位團體協力促成本次「水漾民雄  FUN心一夏」的活動，除了創造一場親子歡樂聚會，帶進藝文展演氛圍，更凝聚社區協會之間的情感聯誼，並展現了民雄鄉社區與社團的活力、健康、幸福的形象，期待明年能再與民雄鄉親共創美好回憶。