民雄鄉立民雄幼兒園-推廣食農教育

 

民意日報記者賴南賢報導/榮華農場在鄉立民雄幼兒園旁，地主提供一處農地給幼兒園使用。每塊小農地由一個班級認養並種植不同的蔬菜、水果。在這片小小的土地上，由老師帶領著孩子們進行植栽課程，一起擔任田園種植的小小農夫，小農夫們除了「開心」地種植與採收，也增加了觀察自然生態的機會；透過觀察、探索、分享，幼兒在種植過程中了解每種作物有其專屬的照顧方式，以減少蟲害順利成長等，協助幼兒認識自然並拉近他們與自然間的距離，培養幼兒喜愛、尊敬大自然，並學會珍惜大自然。結合社區資源，發展幼兒園教學特色－食農教育。

        食農教育是一種積極主張「親自體驗」的教育概念，讓幼兒親自種植與觀察農作物的生長過程，讓幼兒每天照顧與觀察自己所種植的作物，體會在種植的過程中可能發生的任何狀況，從瞭解作物生長到飯桌上的整個歷程，藉由種植不一樣的蔬菜提升幼兒對平常所食用作物的認識及改善偏食習慣，並建立幼兒正確的飲食觀念，讓幼兒對自己種植的蔬菜更感興趣。