阿里山茶葉生產合作社春季優良茶頒獎

民意日報記者賴南賢報導/阿里山茶葉生產合作社2022年春季優良茶比賽因疫情5月15-16日移至茶改場魚池分場舉行評鑑，烏龍組和新品種組分別由名峰製茶廠蘇于廓和盧麗兒奪下特等獎，相關得獎者28日上午在仁義湖岸大酒店由縣長翁章梁親自頒獎表揚。

2021年春季優良茶受到疫情影間，比賽日期一再推延，最後不得不取消，今年合作社提早因應，配合農糧署對參賽茶實行產地及農藥殘留抽樣檢查，因評鑑時間提早，參賽點數相較去年冬季優良茶少了一半以上，期盼疫情平穩後能恢復茶農的信心，有更多的茶農參與年底舉行的冬茶競賽。

今年春季雨水充足，土壤營養充分被茶樹根系吸收，茶菁原料品質明顯提升，評審結果整體品質都能維持一定水準。

獲得烏龍組及新品種組特等獎的茶葉，在萎凋、發酵度處理上掌握良好，烏龍組特等獎茶湯滋味香醇甘韻、香氣幽雅具發酵香，新品種組特等獎滋味水順、圓滑、甘甜，香氣具甜果發酵香。

111年春茶優良茶競賽烏龍組參賽點數113點（每1點繳交22斤茶樣），未入圍淘汰有41點，淘汰率36.3%；新品種組90點，未入圍淘汰39點，淘汰率43.3%。

未入圍的茶樣悶、雜、淡、菁味，主要是萎凋及發酵處理過程略為不足，焙乾處理則因掌握不良而出現悶雜、火高、水黃，需要特別留意在高濕度環境下加工過程的細節。

各組得獎名單如下：烏龍組特等獎名峰製茶廠蘇于廓；頭等獎名峰製茶廠林桂枝、明峰製茶廠蘇志峰、明峰製茶廠林瑞芬、天成茗茶陳良典。另有宏達茶業林文成等金質獎17名和春勇茶王張軒浩等優良獎50名。

新品種組特等獎盧麗兒；頭等獎李青、蔡貴妹；另有許凱琳等金質獎10名和祥元茗茶盧瑞祥等優良獎38名。

翁章梁表示，根據長庚醫院團院研究指出，多喝茶對抑制新冠肺炎有不錯的效果，嘉義縣高山茶是政府掛保證的優質好茶，得獎的茶葉供不應求，喜歡喝茶的朋友，下手一定要快。