台南清燙牛肉節永康區大橋夜市熱鬧展開，五千份的品嚐券在活動前即被預約一空

記者黃天辰報導/台南清燙牛肉節今日(17)日上午9時30分於永康區大橋夜市熱鬧展開，一早天色未亮，各店家即到場熬煮湯頭料理，香氣四溢吸引上千民眾聞香而來，不只牛肉湯的鮮甜讓民眾著迷，來自台南的優質良米，也是現場的另一大賣點，民眾爭相搶購，上千名民眾一同在此見證台南好味道，享用新鮮牛肉湯。

    應邀貴賓有行政院農業委員會副主委王政騰、副市長顏純左，立法委員陳亭妃，觀旅局陳俊安局長、肉品市場總經理黃文賢、永康區長王峻明、市議員郭國文、李坤煌、林宜瑾、林燕祝、林慶鎮、陳秋萍、施重男以及永康區各里里長等皆共同到場支持活動，

    由於今年活動，免費品嚐部分採事先網路預約，五千份的品嚐券在活動前即被預約一空，活動一開始隨即湧進兌換人潮。不少外地遊客特地藉此機會前來品嚐，有遊客表示，台南牛肉湯的名聲很響亮，第一次有機會品嚐到，台南牛很特別，不像進口牛需經過熟成的過程，吃的是鮮甜的好味道。另外，現場也有不少家庭全家總動員，特別有媽媽表示，目前市面上的食品不時出狀況，牛肉湯只有新鮮肉品加上大骨高湯，沒有其它的調味，讓我們都吃得很安心。活動也結合六甲農會推廣赤山米、越光米、台稉九號米等極致好米，在現場行銷販售。六甲區是台南栽培良質稻米的主要區域之ㄧ，土壤肥沃，水源充足，無任何污染，對照目前食安問題不斷，台南出產的優質好米也讓展售攤位門庭若市，吸引不少民眾選購。

    賴市長表示，今天的活動亦吸引台北南下報導的記者，代表我們台南的清燙牛肉湯有其獨特迷人之處，現片溫體牛肉、淋上牛骨與中藥材熬上10小時以上的特製高湯，再搭配薑絲，就是我們台南道地的品嚐方式，新鮮滋味絕對不輸台北的牛肉麵，吃過的都說「讚」！

　　行政院農業委員會副主委王政騰接著表示，台南本是小吃之城，牛肉店家、肉品市場再加上與市府的合作，經過十年的耕耘經營，不畏現今大家最擔心的食安問題，今天可算是成果驗收，衛生、合法的肉品屠宰經得起民眾的考驗。我們國人現在平均每人每年吃紅肉的數據為4.9公斤，今天亦透過這個活動與民眾分享牛肉的營養價值與可口美味，國產牛肉的品質絕非進口冷凍牛可比擬的。

    主辦單位也規劃了「吃飽喝足鐵人三項」活動，民眾需將台南在地的三項美食，接續完食，速度最快者即可獲得優勝獎金。為贏得獎金，參賽者無不卯足全力。另外，會場更辦有「精準秤重王」遊戲，凡能正確猜對現場展示牛肉重量者，即可將整塊牛肉帶回家，真的是要你有得吃也有得拿就對了！一整天的活動，民眾不僅可品嚐到新鮮牛肉湯、看台南知名牛肉湯店家大集合現場秀手藝、參與趣味競賽拿獎金，且現場精采藝文演出不間斷，主場促銷活動強強滾，熱鬧非凡。

    除了17日在永康大橋夜市主場揭開序幕外，牛肉節好康系列活動將持續到12月15日，邀請大家一同來參與。上網票選台南牛肉湯十大人氣店家，即有機會抽中液晶電視、iPad mini、住宿券等好禮；《台南旅行》臉書粉絲團分享自己私藏的台南牛肉湯店家即可抽現金禮券；尋找活動店家牛頭佈置物合影上傳臉書也可抽牛肉湯免費喝；活動期間至台南市活動特約星級旅館，則可獲得牛肉湯消費券，消費現抵超划算；活動詳情請上台南市政府觀光旅遊局《台南觀光》網站連結活動官網查詢。