嘉市雲霄厝剖香腳百年傳統技藝再現 黃敏惠市長：保存重要文化資產

剖香腳現場演示 

 

剖香腳現場演示 

邱錦雲老師演示剖香腳 

民意日報記者賴南賢報導/自1997年持續推廣至今的嘉義市雲霄社區重要傳統技藝「剖香腳」展演活動，在停辦2年後於今(2025)年4月7日在嘉義市立博物館重新展開，現場由黃敏惠市長、張博雅資政與北園國小、復國及吳鳳幼兒園的師生們一同體驗這場專屬於嘉義的珍貴傳統技藝。這項具有百年歷史的傳統技藝，最早是由內安雲霄社區發展協會理事長王廣禮(時任林森里里長)發起，每年在社區內公開展演，於2021年起移師嘉義市立博物館戶外圓形廣場辦理，理事長表示換到更大的場地可以讓更多在地學童及遊客體驗並認識這項與諸羅文化息息相關的古老技藝。

黃敏惠市長表示，剖香腳這項精湛的工藝不僅是我們嘉義市的文化瑰寶，也是我們對歷史與傳統的敬畏。早期在地藏庵附近的內安里、雲霄里，剖香腳因著民間信仰形成社區中的重要產業，將竹子剖開後綁成花狀曬太陽，即是其命名的由來。在諸羅建城321年的今年，市府團隊更希望透過這些活動讓年輕一代深入了解並珍惜這份來自過去的美麗手工技藝。黃敏惠市長感謝內安雲霄社區發展協會以及王廣禮理事長不遺餘力的推廣，如今這項活動透過社區、學校與博物館的合作，讓更多人認識並保護這項即將消失的傳統技藝，更展現出嘉義人嘉義事嘉義精神。

文化局局長謝育哲強調，雲霄社區的剖香腳技藝是我們嘉義深厚文化的代表之一。這項傳統工藝經過幾代人的努力傳承，展現了當地居民的熱情與堅持。雖然隨著時間的推移，機械化的製作方式逐漸取代了手工，但這項手工藝的價值依然無可取代。今日的展示不僅是對過去的回顧，更是對未來的展望，我們將繼續支持這樣的傳統文化活動，讓更多人認識。而邱錦雲老師也被申請提報為「剖香腳」傳統技藝的無形文化資產保存技術及保存者，今日文化局也特別邀請審查委員進行現場訪查。

雲霄社區，舊稱「雲霄厝」，清朝時期此地是古諸羅建城時進出北城門和東城門的通道，也是梅山、竹崎及民雄等地的民眾往來諸羅城必經之地，加上鄰近香火鼎盛的地藏庵。因地緣關係，當地居民幾乎以「剖香腳」為業，也是當時南臺灣最大的香腳產地，甚至有「香腳原鄉」的美譽，在民國50年代曾有人讚嘆「雲霄厝一年四季皆開花，開的是香腳花」，可見當時已發展成地方特色產業。究竟甚麼是「剖香腳」，香腳是拜拜用的香，剖香腳是指製香的過程。傳統的香腳是純手工製作，過程從鋸竹、去竹節、浸竹、剖青、切片、切絲，到綁香腳花展花曝曬，每一根香腳都代表著製作者對傳統文化的尊重與珍惜。

今年的剖香腳展演活動，同樣由這項技藝的唯一傳承人且具60年以上剖香腳經驗的邱錦雲老師親自示範。透過邱老師熟練的鋸竹、剖片及剖絲技藝操作下，每根竹筒能剖出一千多支細長的香腳，再將它們捆成一束束的香腳花，形成一朵朵美麗的香腳花束。隨後，由製香師傅蔡增成負責進行製香過程，利用各種的中藥材料混合而製成香粉，手工沾裹香腳，這一過程需多次反覆進行，將每一支香腳均勻地塗抹，完成後的香枝香氣四溢，供應祭拜使用。

「剖香腳傳統技藝」展演活動舉辦至今已累積超過上萬人參與，並獲得眾多的讚譽。這項活動不僅是對這項傳統工藝的保存，更是對嘉義市深厚文化的禮讚。手工製香的技藝雖已逐漸被機械化取代，但「剖香腳」作為嘉義市文化的一部分，依然在人們的心中占有一席之地。