當天中午於下營國小活動中 心辦理「鵝肉風味料理美食饗宴」活動 80 桌(採網路預訂制，每桌特價
5,000 元， 額滿為止，洽詢專線 06-6792318。(記者 黃天辰)
民意日報記者彭惠美報導/今年下營農情產業文化節，訂於10月10日 上午 9 時於下營區上帝廟停車場熱鬧登場，特別邀請在地知名「田媽媽鵝肉餐廳」在當天中午於下營國小活動中 心辦理「鵝肉風味料理美食饗宴」活動 80 桌(採網路預訂制，每桌特價 5,000 元， 額滿為止，洽詢專線 06-6792318。
台南市長黃偉哲表示，本次美食饗宴結合在地 優良農特產品，及在地知名餐廳主廚巧思，將下營四寶〈文旦、黑豆、蠶桑及鵝 肉〉及越光米製成美味佳餚，十分具有在地特色。黃市長強力推薦下營鵝肉美食，於今日記者會特別安排在地知名店家田媽媽 餐廳使用下營鵝桑柚豆四寶製成美味鵝肉佳餚，邀請大家 10 月 10 日來下營吃好 料理，鵝樂A營。
黃市長表示，下營區為傳統農業區，畜產事業發達，尤其養鵝場數 39 場，共 58,740 隻，場數為全臺南市之冠，總頭數約佔全臺南三分之一；燻茶鵝更是遠近 馳名且集中於台 19 甲 線沿線，為本市著名的鵝肉公路，販賣鵝肉產品店家多達 9 家。因此透過每年度農情產業文化節強打知名鵝肉產品，呼籲民眾多多支持在地 風味美食，吃好料兼顧健康。
農業局長李朝塘表示，下營鵝肉脂肪品質好，不飽和脂肪酸的含量高達 66.3%，特別是亞麻酸含量高達 4%，均超過其他肉類；同時鵝肉作為綠色食品於 2002 年被聯合國糧農組織列為 21 世紀重點發展的綠色食品之一；因此，鵝肉蛋 白質含量高，富含「好脂肪」，營養也更均衡。藉此呼籲大家可以多多食用。
田媽媽餐廳邱惠梓表示這次設計10道料理，除了健康養生為主題，也強調 在地食材的運用，如越光米鵝香鬆壽司、黑豆蔭油牛奶魚、和風桑葚醋鮮蝦、陶 板蒜頭白片鵝等，讓客人吃到在地風味；另外，每桌贈送越光米、黃金鵝油手工 皂及現場購物禮卷 200 元，十分優惠超值，更特別是本次還推出「你吃鵝肉．我
發佈日期：108 年 9 月 24 日 臺南市下營區公所新聞稿捐款」活動，由田媽媽餐廳每桌捐贈 200 元給華山基金會獨居老人照顧專戶，歡 迎大家踴躍訂桌，吃好料、拿伴手禮又做愛心公益。
活動當天除了邀請本市青農現場農產品展售外，下營區農會更舉辦「農特產 品拍賣促銷活動」，也安排 10 月 9 日至同月 21 日期間農特產品全面 8 折活動，把下營最優質的農特產品以最實惠的價格推廣給各位鄉親朋友。
活動當天 現場亦準備「鵝肉冬粉 200 份品嚐活動」，只要持 3 張 9、10 月分發票捐贈華山 基金會下營站即可免費兌換 1 碗(每人限換 2 碗，換完為止)，讓大家嚐美食作公 益；
為推廣下營鵝肉美食，台南市府特別贊助限量阿興 168 燻茶鵝美食品嚐，歡迎大家共同品嘗試吃；區公所也貼心推出在地優良店家(真讚燻茶鵝、阿財燻 茶鵝、順利燻茶鵝、安燻茶鵝、阿文燻茶鵝及田媽媽鵝肉餐廳)當日消費享 9 折
優惠活動。
活動另一主軸特別安排下營人文采風觀光巴士，於 9 點整現場發車，讓民眾 不僅在米廠中體驗米餅乾 DIY 製作活動，亦可悠遊於大屯彩繪村美麗農村風貌與
下營農會產業文化展示館的農情導覽，及參訪歷史老宅海墘本家特色建築。如果 玩累了，就來現場體驗由臺南市佑明視障協會推廣的按摩體驗，紓解疲勞的身心。
下營區區長姜家彬表示，下營不僅有豐富的農特產品及美食小吃，轄內更是有許 多美麗的景點及特色歷史建築(包含玄天上帝廟及武承恩公園、長達4公里 絲綠車道、小熊維尼彩繪村、顏水龍紀念公園、茅港尾天后宮及觀音寺)供遊客駐足休憩，本次活動亦於現場辦理「鵝肉飯糰」及「鵝蛋彩繪」DIY 活動，竭誠歡迎 民眾扶老攜幼前來共襄盛舉。
姜區長說，下營是古早美麗農業聚落且人文氣息濃厚，適合悠活移 居及安養休閒的好所在，特別安排於活動當天辦理鑽石婚楷模表揚及麻豆獅子會 公益捐贈活動，也呼籲大家雙十佳節邀請親朋好友一起到場參加下營農情產業文 化節，享受鵝肉美食饗宴，欣賞豐富人文風情。
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