屏東霧台鄉「神山部落」位處群山中，風景秀麗，美食料理深具特色

                資深解說員親切介紹神山部落(記者 彭惠美)

民意日報記者黃天辰報導/為帶動國內外旅客深度探索臺灣旅遊，交通部觀光局與各國家風景區管理處合作，今(1)日安排霧台鄉神山部落「美食、觀光」為主題踩線團第二天行程。

   莫拉克颱風重創山區部落觀光與經濟，茂林國家管理處近年來積極推動部落觀光，其中位於霧臺鄉霧臺村的神山部落，經過該處長年用心規劃與輔導，漸漸在全國打開知名度，各地遊客紛紛到訪。

    沿台24線過谷川大橋後即由三地門鄉進入霧台鄉的第一個部落「伊拉」(伊拉為『起來』之義，30幾戶的小聚落，vuvu們善於編織)，茂管處在谷川遊憩區設置P4橋柱藝術裝置及彩繪、停車場及公廁等服務設施，

進入神山部落必須經歷許多陡峭的彎曲山路(上山前，先請保養廠徹底檢查剎車系統，下山時，不可用自排，應改1、2檔引擎煞車，切勿一直踩煞車，避免煞車失靈)(記者 彭惠美)

   神山部落，位於屏東縣境最北的霧台鄉，由於海拔平均高度800公尺以上，午後的霧台經常雲霧繚繞，景緻優美，有「雲豹的故鄉」之稱。進入部落必須經過全國最高霧台谷川大橋(前身為第一號橋，又名伊拉橋，建於1972年，2009年8月因莫拉克風災緣故橋被沖毀，2013年9月底，歷經近3年再重建完工)、

  神山先民來自kucapungane部落，歷經數代祖先辛勤披荊斬棘、拓荒墾植，建立了豐衣足食的神山部落。神山「魯凱族」的部落是階級制度的社會，部落中有頭目(貴族)和平民的區分。頭目有高階頭目、中階頭目，平民也有分高階平民、中階平民四個階層。部落的體制是大頭目Dumalalrathe(盧氏家族)為本的組織體系。

 進入神山部落必須經歷許多陡峭的彎曲山路(上山前，先請保養廠徹底檢查剎車系統，下山時，不可用自排，應改1、2檔引擎煞車，切勿一直踩煞車，避免煞車失靈)從山地門開始上山，經過管制站(必須申請)，車子一直往上攀爬，終於上午11時許，到達「神山部落、廚藝學校」。來自魯凱部落的宋靜蕙開發許多運用在地食材的特色體驗及特色餐點(如紅藜香腸、套餐、咖啡、古法烤肉)。她原在台北法國餐廳當廚師，回到神山部落後開設了Sama食堂廚藝教室，全臺首創，主要提供魯凱族的美食，還有結合法式料理的養生套餐。從食材認識、採集到餐點製作，體驗道地飲食文化。

                                            台灣山芋(記者 彭惠美)

          踩線團分A組到田裡採芋頭(記者 彭惠美)

宋主廚表示，每年7月至10月是台灣山芋與牛角芋收穫期，10月至1 月紅藜，2月至10月是小米。她開發研究部落食材，製作成頗具特色餐點，深獲遊客青睞。

   主廚宋靜蕙(左一)指導團員製作精美點心(記者 彭惠美)

              芋頭點心(記者 彭惠美)

 踩線團分A組(到田裡採芋頭，並學習製作山芋點心)、B組(採南瓜製作點心)，經過1小時候，回到餐廳享用廚藝學校主廚宋靜蕙烹飪之特色料理，美味可口。

 神山部落又叫「月亮部落」。傳說很久很久以前，神山部落位處風景秀麗的群山中，山巒起伏，郁郁蔥蔥，河流淙淙蜿蜒，雲霧繚繞，住民男耕女織，與世無爭，宛如人間仙境。美麗的月神途經此地，深深被奇山異水迷住，便坐下休息，腳則擺在神山部落，造成族人出入不方便；此時，一位勇敢的婦人拿出漂亮的「苧麻帶」送給月神，祂才離開；因此部落手工藝坊會有一些月亮意象的文創品，月亮編織小吊飾，非常具有部落文化特色。下午1 時踩線團記者們由老師指導DTY製作的月亮編織小吊飾，記者親手製作體驗部落文化創作，各個非常專注。

老師指導DTY製作的月亮編織小吊飾，記者親手製作體驗部落文化創作，各個非常專注。(記者 彭惠美)

霧台耶穌聖心堂是霧台鄉的行政中心，是霧台鄉內第一個水泥建築，教堂後面矗立由石板與石頭組成之「諾亞方舟」。聖心堂是早期魯凱族人從溪裡人工搬運一塊塊大石搭配水泥堆砌而成，是石板屋的教堂，內部後方有個檜木製的十字架，那個十字架是全亞洲最大的十字架，牆面以大塊石板鋪設而成。教堂的重要裝飾即為石板圖飾，是由藝術家雕刻並且經由了解石板習性的專人黏貼而上。其中最為特別的是教堂內的座椅全是當地族人雕刻的人形座椅，這些人形座椅個個背著裝有聖經的書包，並且一律「向右看」。

   

    霧台耶穌聖心堂後面矗立由石板與石頭組成之「諾亞方舟」(記者 彭惠美)

   
  教堂內的座椅全是當地族人雕刻的人形座椅，這些人形座椅個個背著裝有聖 

   經的書包，並且一律「向右看」。(記者 彭惠美)