興華高中攜手台、英、日觀光、餐旅產業巨擘，深耕在地、放眼全球 —「以善為出發，以誠饋鄉里」打造大嘉義技職升學就業一條龍服務

 民意日報記者賴南賢報導/嘉義市興華高中王崇旭董事長與郭彥麟校長於13日與阿里山英迪格酒店Hotel Indigo Alishan總經理、日本I-Learning 株式會社(アイラーニンググループ代表取締役社長 加納 滋徳)與協憶有限公司-OLITALIA橄欖油代理 (魏凱昱經理-義大利國立橄欖油品油師協會O.N.A.O.O品油師)、林聰明砂鍋魚頭(林聰明老闆)簽署合作備忘錄。

王崇旭董事長與林聰明老闆為崇文國小學長學弟，砂鍋魚頭美食教父林聰明，現身興華高中相挺王崇旭董事長、提供本校餐飲科學生合作機會，嘉義在地知名砂鍋魚頭世界級小吃文化，傳承家的味道，台灣在地人情味，重禮儀重情義，希望用美食傳承文化活出自信與個性，讓嘉義的囡仔不用北漂，在嘉義就享有優渥薪資待遇和升遷發展，讓孩子看得見未來，也讓家長更放心。

藉由與國際級阿里山英迪格酒店產學合作，提供在校學生業界實習機會，總經理表示洲際酒店集團（Intercontinental Hotels Group）在全世界擁有眾多各具特色的品牌，提供匠心獨具的服務，阿里山英迪格更是打開旅人通往千年神木及部落文化的鑰匙，透過「以善為本，以誠待客」的理念，結合學科理論與業界實務，秉持著Be Vibrant, Be Curious, Be Orginal，培育學生擁有對世界的關愛，追求卓越、協作共贏的價值觀，正符應興華中學「職人高校」的教育理念，讓孩子升學就業適性發展，雙向並進，永保好奇。

日本I-Learning 株式會社專注於全球人力資源開發，加納 滋徳社長表示在高中階段就可先到沖繩日本世界自然遺產-山原學習之森實習，透過產學合作環境教育微旅行-世界自然遺產就在眼前，在自然體驗中，深度瞭解泛舟、叢林探險、賞鳥等等有關自然專業導遊導覽的活動，協助培養具有國際競爭力的觀光人才，協助興華高中在學生、畢業生與日本企業無縫接軌。

協憶有限公司從進口義大利橄欖油進而成為義大利食材專業進口商，推廣義大利料理，將來為興華高中觀光科與餐飲科提供更豐富多元的異國料理與創意美食發展。協憶公司從東市場發跡，是道地的嘉義市企業，深耕油品市場多年，戮力追求食安與健康意識，其代理Olitalia橄欖油站穩橄欖油市場寶座，未來將透過餐旅講座與企業合作教育並行模式發揮互惠效應，將企業經營理念帶給興華學生，讓理論與實務結合，掌握餐飲發展趨勢，創新更多健康料理。

興華高中校長郭彥麟表示，學校除了觀光事業科、餐飲管理科之外，資料處理科也與錦田雲端科技公司合作，由杜亮老師與張惟翔執行長引進XR相關技術，強化各科間的科技運用與整合。除了業界合作，在學界也與台南應用科大、亞洲大學、南華大學、朝陽科大、樹德科大、吳鳳科大、嘉南藥理大學共享教學資源。且透過王崇旭董事長在產、官、學三方面的不斷引進資源，加上與日本政商的友好關係，立足臺灣邁向國際。

興華中學實習主任林絜涵表示，民以食為天，觀光、餐飲疫後前景看漲，如何創造被全世界看見的飲食文化，舊瓶裝新酒，不斷創新、創意，是教師要教導學生邁向成功的不二法門，透過學校優質產學合作對象，讓學生可以習得最新、最佳的技術，避免學生自行尋找商家受到詐騙的傷害。期待未來結合餐旅業，玩味生活、品嚐人文、誠摯待客的產學合作，不僅為學生提供更有保障的升學與就業的選擇機會，也提供企業穩定優質人才，這是興華職人高校期許創造產學雙贏的最佳模式。

正值疫情後觀光餐飲產業大爆發的龐大商機與就業機會，嘉義市興華高中「觀光事業科」與業界產學合作，協助學生升學就業一條龍多元配套，為學生打造一條可以穩定走一輩子的路。並且辦理一系列「觀光探索營隊」，透過營隊(7月20-21日)推廣觀光產業，讓學子認識觀光產業的無限未來，跨界結合嘉義茶文化、咖啡烘焙、微電影製作、VR未來科技、網紅必修課等多元課程，顛覆傳統思維，打造全方位觀光產業的經營模式。隨著ChatGPT、Midjourney的推出，正式宣告人工智慧(AI)時代來襲，勢將為世界帶來顛覆性變革。電子競技項也確認批准成為 2026 年亞運會比賽正式項目之一。嘉義市興華高中「資料處理科」規劃舉辦營隊(7月26-27日)探索課程，讓學子認識未來科技的課程及數位產業的未來，帶您了解這巨大科技浪潮。