市長黃偉哲與慈聯邀街友提前歡度中秋， 南市社會局陪伴街友擁抱新人生

 

民意日報記者黃天辰報導/為使街友們感受中秋過節的氣氛與社會各界溫暖，臺南市政府與慈聯基金會結合旭光液化煤氣股份有限公司、郭綜合醫院等熱心團體，今(30)日在北區和順里活動中心舉辦「秋月喜相逢、攜手齊歡慶－臺南市街友中秋節活動」，黃偉哲市長、社會局長陳榮枝、慈聯基金會蔡嘉賓董事長、臺南市希望義剪服務協會黃文盛理事長親自到場，以及穎艾達利議員、陳怡珍議員、周麗津議員、沈震東議員、林俊憲立委服務處特助，與近百名街友們提前慶祝中秋，並轉贈善心人士月餅禮盒與紅包，場面相當熱鬧溫馨。

黃偉哲市長上任後，即十分關注露宿街頭的朋友，逢年過節亦不忘溫暖這群街頭夥伴。為落實黃市長施政理念，社會局與慈聯基金會特別邀請相關單位聯合舉辦中秋活動，由臺南市希望義剪服務協會設計師提供剪髮服務、郭綜合醫院醫療團隊進行血壓與血糖量測、北區衛生所進行x光檢查及防疫宣導。此外，社會局也出動行動沐浴車，讓參與活動的街友得以梳洗、整理儀容，並另透過就業與犯罪預防宣導，提供就業與法律服務資訊，協助街友逐步自立重生。

今年38歲中度智能不足的街友欽仔原於街頭流浪近1年，經過外展社工不斷勸導，後於106年同意入住台南街友重建中心。欽仔入住期間時有思緒跳躍、不易對焦之情形，重建中心社工透過團體生活慢慢引導欽仔改善，並媒合他到蓮心園庇護農藝工場工作、到社區家園參與活動融入社區生活。在社工人員持續協助及關懷下，欽仔已於107年成功租屋、工作迄今已穩定2年餘。

黃偉哲市長感謝社會各界善心人士出錢出力，不遺餘力地投入資源，辦理弱勢關懷相關活動，讓南市弱勢家庭及街頭夥伴倍感温馨。社會局表示目前南市有177名街友，有部分已安置在臨時處所、住院或輔導租屋；另外，尚有143名街友生活在街頭，除了透過市府專業團隊的關懷與耐心引導外，更要感謝今日聚愛關懷街友的民間團體以及社會大眾，共同發揮愛心、持續鼓勵街頭夥伴翻轉人生。社會局將持續辦理街友關懷輔導，提供行動沐浴車、緊急安置、防疫宣導、媒合就業、輔導儲蓄理財、租屋輔導等服務，陪伴街友有機會再一次擁抱不同的人生，獲得返回社會生活的新契機。

配合廳舍整建工程完竣，臺南市停車管理處搬新家

 

民意日報記者廖清雄報導/臺南市停車管理處(永華辦公室)配合廳舍整建工程完竣，訂於109年10月5日(星期一)搬遷至臺南市安平區平通路366號1樓繼續為市民鄉親服務。

處長黃俊傑提醒民眾，有關停車開單、繳費、月繳優惠、婦幼及身障停車等業務，請洽停管處南門辦公室(臺南市中西區南門路241號)辦理。停車標誌標線、智慧停車、委外拖吊等業務，請移至臺南市安平區平通路366號洽辦，以免撲空。永華辦公室服務電話異動為06-2931110、06-2990226、06-2990328，傳真號碼為06-2990650。

史博館兒童人權特展到臺史博展出至11/1止， 青少年「不義遺址工作坊」開放線上報名

   那段受到迫害的童年：臺灣白色恐怖時期許多兒少的生命經驗與監獄相連動

      柯札克以兒童為主體，鼓勵兒童組成議會，發表自己意見、學習自治與負責

民意日報記者彭惠美報導/「我是兒童 我有權利-兒童權利公約頒布30週年主題特展」巡迴展自即日起至11月1日於臺史博湖畔教室展出。為鼓勵兒少們展現兒童力、關心臺灣在地歷史、認識臺南地區不義遺址，展覽期間將辦理「最陌生的日常風景：如何標示生活中戒嚴時期的不義遺址」工作坊，歡迎高中職同學們上網報名參加。

國家人權博物館於去年推出「我是兒童我有權利-兒童權利公約頒布30週年主題特展」，呼應聯合國《兒童權利公約》頒布30週年，並呼籲兒童是行使自身權利的主體，非國家、父母的附屬品。今年巡迴至臺史博，讓南部的民眾也能就近透過展覽理解人權與兒童權利的關連及精神。臺灣雖不是聯合國成員，仍努力將《兒童權利公約》納入國內法，於2014年頒布制定《兒童權利公約施行法》。

本次特展展示兒童權利從忽視到關注的推動過程，從波蘭的兒童權利之父─柯札克為起點，認識兒童人權的核心精神與內容，並從國際間的兒童權利演進歷程，反思臺灣過去白色恐怖時期，許多未滿18歲的兒少們遭受人權迫害的狀況，喚起大眾對於兒童人權的重視。並藉由看見兒童力的國內外案例，深刻認識兒童不僅是受保護對象，更是權利主體，具有參與社會的積極性角色。展場中規劃多種互動式設計，為了讓54條生硬的條文容易被兒童理解，更將兒童權利公約的精神濃縮成16條精彩的文案，並邀請16位國內插畫家繪製兒童權利插畫創作，將生硬的條文內容轉化為易讀的圖像語言，讓參觀者從平易近人的語彙及參與式的觀展體驗中，深刻思考兒童權利的價值。

為鼓勵兒少們展現社會參與的兒童力、關心臺灣在地歷史、認識臺南地區不義遺址，10/31-11/1於臺史博辦理「最陌生的日常風景：如何標示生活中戒嚴時期的不義遺址」工作坊，第一日帶領學員討論不義遺址產生的歷史背景、第二日將實際走讀臺南市區的不義遺址後，分組討論如何為不義遺址進行告示牌或路標的製作與標示。藉由實地訪查、工作坊實作到最後的快閃行動，邀請高中職同學們一起來認識自己故鄉的歷史！名額有限，請儘早報名(線上報名網址 https://bit.ly/36eLEps )。更多展覽及活動資訊請上「國家人權博物館」（https://www.nhrm.gov.tw/）官網、「國立臺灣歷史博物館」(https://www.nmth.gov.tw/ )官網查詢。

「我是兒童 我有權利-兒童權利公約頒布30週年主題特展」展覽資訊：
地點：國立臺灣歷史博物館湖畔教室（臺南市安南區長和路一段250號）
日期：2020年9月30日至11月1日

開放時間：每週二至週日9:00-17:00(週一休館)

「最陌生的日常風景：如何標示生活中戒嚴時期的不義遺址」工作坊資訊：
地點：國立臺灣歷史博物館窩空間（臺南市安南區長和路一段250號）
日期：2020年10月31日至11月1日
時間：上午10點至下午5點30分
報名網址： https://bit.ly/36eLEps

新化區公所邀請大小朋友齊聚大目降文化園區進行大冒險！

                                              小勇士大救援活動主視覺

                                       實境遊戲主視覺

民意日報的者彭惠美報導/新化舊稱大目降，是平埔族西拉雅族的聚落，具有豐厚的歷史文化底蘊、富饒的山林資源，其中，新化老街更是台灣知名的老街景點。2015年臺南市政府以新化老街及其周邊的新化武德殿、和平街日式宿舍群、楊逵文學紀念館等文化設施為範圍，成立「大目降文化園區」，是臺南五大文化園區之一。

區長吳金喜表示，今年適逢新化老街100週年，新化更獲選為交通部觀光局2020經典小鎮，除了目前持續進行中的「在地達人免費預約導覽」活動，以走讀方式認識新化經典小鎮外，公所也希望進一步透過實境解謎遊戲、兒童戲劇闖關活動等更多元的遊程形式，帶領不同年齡層的遊客以更趣味化、活潑化的方式，探索新化經典小鎮精采的歷史與故事。

為了透過更多元的方式讓遊客認識新化豐富的歷史，此次新化區公所以大目降文化園區為範圍，以新化的重要歷史事件、場域為素材，針對不同年齡層的遊客在今年10月推出系列活動：

一、     「懸案-XXX-xx 【少女的信號】- 新化實境解謎遊戲」：針對12歲以上的遊客，規劃戶外實境解謎遊戲，故事以新化區公所接獲神秘信件為起點，帶出一個塵封已久的懸案，既而展開一連串的解謎破案過程。活動於10月17日、10月25日共計舉辦4個梯次，報名網址https://www.mogather.com/products/citygame。

二、     新化「小勇士大救援」兒童戲劇大冒險：針對5-8歲的兒童，以兒童戲劇的形式，規劃闖關活動，讓兒童透過戲劇生動有趣的帶領，探索、認識新化。10月9日、10月10日、10月16日、10月23日共計舉辦4梯次，目前僅剩10月10日場次尚有名額，報名網址https://www.mogather.com/products/kidgame10 。

新化區公所歡迎全國大朋友小朋友10月相揪來臺南遊新化玩遊戲！

 

「2020鵝鄉A營農情產業文化節」將於10月9日登場， 黃偉哲歡迎大家來下營享受美食及田野。

 

民意日報記者彭惠美報導/2020下營農情產業文化節即將於10月9日在下營區上帝廟停車場熱鬧登場，今(29)日舉辦宣傳記者會，台南市長黃偉哲大力推薦限量版「台灣A贏國慶鵝肉便當」，每份特價250元，限量推出500份，歡迎各地朋友雙十連假到台南小旅行，白天可遊下營逛產業文化節，品嘗超美味鵝肉美食，晚上到安平看燦爛的煙火，度過精彩浪漫的國慶假期。

黃偉哲市長表示，下營作為台南的產業重鎮，包括蠶絲、鵝肉、柚子、越光米、黑豆、桑葚等都是下營最佳的產業代言。我們非常歡迎各位好朋友在中秋及國慶假日的時候，可以到台南的農村、戶外去舒展筋骨，去看一看台南的好山好水，下營就是這樣一個優質的首選之一，好山好水好物產且人情味特別濃，因此歡迎大家來台南，歡迎大家來下營享受美食及田野。

農業局長謝耀清指出，下營區畜產業發達，養鵝場數達46場近5萬隻鵝，居台南市之冠，鵝肉店家集中在台19甲線下營路段沿線，形成著名的「鵝肉公路」，鵝肉與黑豆、蠶桑、文旦並列下營四寶。今年下營農情產業文化節的亮點為「台灣A 贏國慶鵝肉便當」，採用下營鵝肉、台南越光米及當地新鮮食材製作，搭配國慶紀念保溫袋，限量推出500份，每份特價250元，額滿為止，搶購專線請洽06-3302029，鄭小姐。

2020下營農情產業文化節活動當天將推出「鵝肉冬粉200份品嘗活動」，民眾只要捐贈3張統一發票給活動現場華山基金會攤位，即可免費兌換1碗，每人限兌換2碗，換完為止。

此外，下營區公所精心推出在地深度旅遊行程「采風輕旅行活動」，包括弘昌碾米廠體驗DIY製作樂趣、大屯彩繪村瀏覽美麗農村風貌、下營農會文化展示館農情導覽、海墘本家歷史老屋巡禮、「吸管蠶寶寶」DIY親子趣味活動等，最後還可享用美味的國慶鵝肉便當，行程豐富多元超值，「采風輕旅行活動」網路報名優惠價只需350元，限額40名，報名及活動相關資訊請至活動網站查詢： https://www.beclass.com/rid=2443dd65f64707cdfb5e。

今日下營農情營產業文化活動宣傳記者會，包括農業局長謝耀清、下營區公所主秘蔡銘育、下營區農會理事長陳錄星、常務監事顏茂新、總幹事黃冠霖、下營街區文化觀光促進會理事長姜丁興、中華民國養鵝協會理事長蔡瑞堂、常務監事顏寶林、弘昌碾米廠經理曾耀彬及市議員尤榮智等貴賓到場共襄盛舉。

 

嘉義百貨推「不出國購物攻略」，新光三越週年慶重磅登場，回饋再翻倍

 

民意日報記者賴南賢報導/每年的十月可謂熱鬧不斷，各大百貨週年慶及促銷戰紛紛以「年度最強」的購物優惠吸引消費者掏出荷包；然而今年受到新冠肺炎疫情的影響，消費及旅遊市場受到了前所未見的挑戰，不過也因為國內的消費者在無法出國旅遊購物的狀況下，需求客及國旅商機反倒成為市場的大餅，尤其是顧客累積了整年的購物慾，勢必引爆下半年的消費市場。

         像是嘉義地區的百貨商場，今年由耐斯百貨打頭陣，緊接著由連鎖百貨龍頭「新光三越」於10/1(四)~10/25(日)正式展開，宣告拉開嘉義地區週年慶的響炮！為了與顧客共同歡慶10/1(四)~10/4(日)的中秋連假，開打首4日就推出「暢銷之巔」的商品陣容，包含化妝品週年慶限定的超值特惠組合、大容量及廣告款明星商品、讓消費者「不出國也能輕鬆買到航空限定版」；在服飾方面也因應國旅商機推出各式旅遊穿搭，讓顧客3,000元輕鬆入手，打造專屬的時尚態度！而每年皆為消費者重點鎖定的家電商品，今年以綠能家電為首波主打，搭配百貨禮券回饋及政府節能補助方案，回饋再翻倍！當然還有趨勢的個人時尚小家電，例如氣炸鍋、電火鍋、抗環污清淨機、吸塵器、掃地機…等，皆被消費者列為必買清單。

         每年大家最關心的「消費回饋」方面，今年可說是提升的「很有感」，例如嘉義新光三越鎖定顧客消費習慣，將以往的全館滿5,000送500，提升為更容易達檻的「全館單筆3,000送300」、「化妝品單筆2,000送200」，首七日更推出會員獨享的「大家電/法雅客/[i]Store單筆滿1萬送1仟」，此外今年新光三越在數位APP持續進化，領先同業推出「線上週年慶」功能，民眾只需要在APP上消費，就能立即享受所有百貨及銀行推出的電子禮券回饋，讓消費可以零接觸、安心又方便！

　　除了禮券回饋及會員卡友禮之外，各大百貨商場也會獨家推出專屬的「圖騰贈品」讓顧客可以收藏，今年新光三越特別以「全新寶可夢專屬聯名贈品」供顧客用點數兌換及加價購方式蒐集，包含可愛度爆表的「皮卡丘無線充電盤」、經典角色大集合的「御三家美漫體重機」…等，更於10/9(五)下午2點到5點，邀情正版「皮卡丘(雄+雌)」以及10/17(六)下午3點邀請「超人力霸王大河」到店與民眾共襄盛舉，整個月精彩不間斷！建議消費者把握百貨週年慶期間促銷時機，好好研擬採購攻略及連假返鄉玩樂計畫，才能「買的優惠！便利安心！享受美好假期！」。

 

嘉義大埔拚觀光，17-18日 住宿遊湖抽汽車，精采系列活動迎嘉賓

鄉長吳明勲會中表示，精采系列活動.非常歡迎全國民眾闔家到大埔一遊，品嚐特產美食。

即日起至10月18日來大埔遊湖住宿抽汽車、參加晚會抽機車、電視等活動，搭配上10月17~18連續兩天於大埔湖濱公園舉辦的『曾愛水庫、大埔嘉LOVE』及『曾愛老鷹 大埔趣』系列活動

活動期間到大埔住宿即能免費獲得大埔嘉LOVE福袋，縣長翁章梁力推薦大埔的私房景點與必嚐美食，

民意日報記者賴南賢報導/嘉義縣大埔鄉公所為地方推動國內旅遊觀光人潮，特別推出即日起至10月18日來大埔遊湖住宿抽汽車、參加晚會抽機車、電視等活動，搭配上10月17~18連續兩天於大埔湖濱公園舉辦的『曾愛水庫、大埔嘉LOVE』及『曾愛老鷹 大埔趣』系列活動，預計將吸引大批人潮湧進大埔，帶動地方觀光產業；鄉長吳明勲會中表示，非常歡迎全國民眾闔家到大埔一遊，品嚐特產美食。

    今(29)日於縣府盛大舉辦宣傳記者會，大埔最萌代言人『老鷹哥』、『山豬妹』初登場，由鄉長吳明勲授贈背帶，和全國網美們公開喊話不要再爭了，大埔代言人已確定由『老鷹哥』、『山豬妹』永續為大埔公開亮相宣傳；同時也與翁章梁縣長打開在大埔嘉LOVE福袋，聯合地方業者推出價值1300元以上的福袋免費送，凡於活動期間到大埔住宿即能免費獲得大埔嘉LOVE福袋，縣長翁章梁力推薦大埔的私房景點與必嚐美食，

   縣長翁章梁表示:「大埔是一座零污染獨立的美景桃花源，歡迎民眾安排到此兩天一夜的放鬆旅行，來參與活動並搭船遊湖、看山豬、釣魚、賞鷹、品嚐在地美食」。

   鄉長吳明勲表示， 10/17-10/18有看見大埔手機攝影比賽、曾愛老鷹寫生比賽、紙飛機大賽共總獎金3萬元，還有砂鍋魚頭、麻竹筍湯、木瓜粿等免費美食品嚐以及尚青農特產品展售、嘉樂埔DIY等豐富精彩內容，水庫音樂饗宴更邀請到人氣歌手謝宜君、陳隨意熱力開

唱；晚間7點將抽出價值50萬元的三菱COLT PLUS汽車以及光陽機車等，整個10月吃喝玩樂盡在曾愛水庫大埔嘉LOVE。更多活動詳情，請上網搜尋『嘉義縣大埔鄉公所』粉絲專頁。

  

嘉義市糕餅商業同業公會「中秋有愛、熱血傳情」，挹注血源

 

民意日報記者賴南賢報導/有感中秋連假血庫可能面臨血源不足的情況，在嘉義市糕餅商業同業公會理事長賴堃樑號召公會幹部與會員們，一同來籌募愛心月餅，舉辦「中秋有愛、熱血傳情」活動，讓中秋佳節的血庫更有足夠的安全庫存量，來供應各大醫院的醫療用血需求。

    今年度在賴堃樑理事長的努力下，嘉義市糕餅商業同業公會與熊優哉農業今年再度與捐血民眾攜手為醫療用血努力，公會的會員夥伴們個個愛心不落人後，在賴堃樑理事長的拋磚引玉下一共有近50個單位共同參與，總計有近700份的愛心月餅禮盒要與嘉義地區的捐血民眾分享；嘉南地區一天用血量近900袋，連假來臨捐血活動籌募不易，目前血液存量僅有6.9天庫存量尚未達到7天安全庫存量標準，其中B型與O型血平均只有6天庫存，希望在中秋連假前能超前部署募集足夠的血源，挹注空蕩蕩的血庫，裨助病患無數，活動期間從9月21~25日(一~五)、9月28~10月1日止(一~四)，歡迎民眾踴躍響應愛心，活動期間捐血成功即贈中秋月餅或糕餅禮盒1份，捐500cc加贈文旦1箱，提醒捐血民眾捐血請戴口罩。

「2020國慶焰火在臺南」交通管制資訊，具體措施確保交通順暢

                                                                 四鯤鯓交通管制圖

                交通動線指引圖

     安平管制圖

                                                               國慶煙火活動

民意日報記者黃天辰報導/臺南市政府今年承辦國慶焰火活動，10月10日將於安平區漁光島施放焰火，為分散觀賞人潮與確保交通順暢，市府特別規劃「雙鐵運輸最方便、停車轉乘多選擇、分層分時管制佳、散場調撥好順暢」的疏運4法寶，希望有效導引民眾觀賞焰火、相關交通資訊可在2020國慶焰火網站(https://20201010.tainan.gov.tw/)查詢，歡迎民眾多加利用。

　交通局局長王銘德表示，為服務使用「雙鐵運輸」的民眾，市府在台南火車站及高鐵台南站共準備140部免費接駁車，以2至4分鐘一班的方式提供接駁服務，並可於主會場附近下車，最為方便。

　自行開車前來的民眾，則可就近依3大開車動線「停車轉乘」；民眾可就近於會場北側之鹿耳門天后宮停車場、四草大眾廟停車場，東側之運河星鑽臨時停車場、市府周邊停車場，及南側四鯤鯓臨時停車場、喜樹路臨時停車場等處停車轉乘，市府也規劃170部免費接駁車，以1~5分鐘一班方式提供接駁服務，就近接送民眾進入各大觀賞區。

　局長王銘德表示，為確保會場主、副舞台及美食市集所聚集的人潮安全，及焰火晚會龐大車潮，當天將實施行人徒步區及交通管制等「分層分時」管制措施。

　行人徒步區有3大區，分別是10點開始的台灣船園區(含林默娘公園、億載金城)，範圍包含安億路、光州路（不含光州路）以西，及12點開始的觀夕平台、戀愛廣場，範圍包含世平路以西及安南區四草大道80巷以南，及四鯤鯓，範圍為清水路以北。

　交通管制部分，育平路以西自12點開始管制汽車進入，14點起擴大為本田路一段及本田路二段（大眾路－北汕尾一路）以南、華平路以西、濱南路以西管制汽車進入，但仍開放一般機車及管制區內居民持有汽車通行證者進入；管制區內亦規劃部份路段作為機車臨時停車空間，請民眾依規定停車。

　為確保晚會散場時迅速疏運人潮與交通，晚上20時起至24時，將實施「散場調撥」等配套措施，計有3條調撥車道及2條單行道，及重要路口實施轉向管制，具體措施如下：

1.和緯路調撥一車道供東向離場，於中華西路口禁止右轉。

2.永華路（育平路─中華西路）調撥一車道供東向離場；東向全線禁止左右轉。

3.健康路（育平路─中華西路）調撥一車道供東向離場；東向全線禁止左轉。

4.安平路（安北路─中華西路）實施東向單行管制；路段禁止右轉承天橋及華平路，於中華西路禁止左右轉。

5.華平路（安平路─和緯路）實施北向單行管制。

6.民權路（安北路─中華西路）於華平路口、中華西路口禁止右轉。

　局長王銘德呼籲前來觀賞焰火的民眾多多搭乘雙鐵、公車等公共運輸，不僅可以減少交通負荷，也能抵達主會場最為方便；如有開車進入管制區需求的民眾，請於管制時段前進入，且請依規定停車，避免違規遭拖吊，若已無停車空間或已超過管制時間者，請就近依市府規劃之北、東、南停車區停車轉乘，仍可順利進入觀賞區。

　　另配合9月26日國慶焰火試放活動，26日當天18時至22時，觀夕平台周邊(安北路以南，世平路以西)，及林默娘公園及億載金城周邊(光州路及安億路)也將實施行人徒步區管制，管制區內僅供住戶、緊急救護、公車及公務車輛通行。

　另於20時開始實施散場管制，和緯路、民權路及安平路東向車道於中華西路口禁止右轉、永華路東向車道於中華西路口禁止左右轉、健康路東向車道於中華西路口禁止左轉，請市民朋友依當日警察指揮通行，確保行車安全。

嘉市社區營養師推9+1中秋全齡共享健康餐，色香味俱全，十分澎派

 

民意日報記者賴南賢報導/中秋將至，嘉義市社區營養推廣中心營養師進入食堂輔導長輩聰明選健康吃，營養過節慶。今(24)日嘉義市培元花甲食堂在涂煌延理事長帶領下成果分享色彩繽紛的中秋健康餐盤「全齡共享餐」及「柚式醬」，嘉義市政府衛生局張耀懋局長及多位議員、里長一致稱讚中秋全齡共享餐菜色澎派，色香味俱全、營養均衡無負擔是中秋團圓全齡共享的最佳選擇。

嘉義市政府衛生局張耀懋局長表示，中秋節是親朋好友相聚團圓的日子，近年烤肉成為家家戶戶風行的慶祝方式，為兼顧健康與美味，社區營養師在琳瑯滿目的烤肉食材中用心挑選，搭配出老少咸宜的菜色，以我的餐盤原則，設計9+1中秋專屬菜色，輔導花甲食堂以在地、當令的蔬果，搭配應景烤肉食材，九宮格的餐盒有九道菜色，有鮮烤鯖魚、大蝦子、起司烤地瓜、蔬果烤肉串、蛤蜊絲瓜、三色時蔬、烤玉米、奶油菇菇、青翠葡萄、搭配一份全穀飯主食，十分澎派，營養均衡的健康餐總熱量567大卡，讓全家人歡度中秋的時刻可以盡興共享健康美味的烤肉餐！

今日活動培元食堂長輩活力熱舞迎接嘉賓，逗趣的嫦娥、玉兔化身健康飲食代言人，推廣健康烤肉五訣竅：「均衡攝取六大類食物、挑選低脂肉品、少加工多纖維、注意燒烤溫度、健康醬汁DIY」。嫦娥說明健康烤肉五訣竅：訣竅一是「均衡攝取六大類食物」，六大類食物各含有不同營養素，每種都攝取，才算均衡；訣竅二要「挑選低脂肉品」，避免挑選五花肉、三層肉，可以減少攝取過多油脂；「少加工多纖維」是訣竅三的重點，少選香腸、丸子等加工食品，改用新鮮肉塊串上甜椒、香菇等蔬菜、串上鳳梨等水果，使烤肉串營養多纖維；訣竅四「注意燒烤溫度」，小心控制火侯，食物燒焦潛藏致癌風險，勿食用燒焦食物；訣竅五是推薦「健康醬汁DIY」，降低高鹽高糖攝取。

侯信吉社區營養師指導民眾就地取材，以常用的醬油為底，搭配應景水果柚子汁、檸檬汁、洋蔥、胡椒等，調製出天然、低鹽、高纖、清爽、酸甜不膩的「柚式烤肉醬」。【柚式醬配方：清醬油1湯匙、醬油膏1湯匙、柚子汁70克(約4-5瓣柚子汁) 、檸檬汁一湯匙、洋蔥末1/3顆、薑末1茶匙、蜂蜜1湯匙、白芝麻1茶匙。】

嘉義市社區營養推廣中心侯營養師提醒民眾，開心享用烤肉同時，也要注意跟著我的餐盤六口訣-每天早晚一杯奶，每餐水果拳頭大，菜比水果多一點，飯跟蔬菜一樣多，豆魚蛋肉一掌心，堅果種子一茶匙，均衡攝取六大類食物，並保持規律運動，才是健康長壽的不二法門。民眾如有相關的營養諮詢歡迎洽嘉義市社區營養推廣中心：東區2750423#304、西區2337355#223。