台南市衛生局呼籲食品業者應落實自主管理，確保食品衛生安全

記者彭惠美報導/臺南市政府衛生局配合台南地檢署，稽查臺南市仁德區「立光農工股份有限公司」涉嫌違法使用非食品級添加物，乙二胺四乙酸二鈉(EDTA-2Na，是一種礦物質螯合劑，可協同防腐作用)外包裝自行變造命名為「利晉好」封存8箱29袋及疑似變造有效日期的精製刺槐豆膠封存5箱、逾有效期限防腐劑「己二烯酸鉀」，封存 27箱及重貼標籤之防腐劑「己二烯酸鉀」，封存 15箱。

 本市光代冷藏食品工業公司(依蕾特)疑似不慎使用到該公司變造合法有效日期的精製刺槐豆膠原料，臺南市政府衛生局至光代冷藏食品工業公司(依蕾特)，封存三箱精製刺槐豆膠原料，光代冷藏食品工業公司(依蕾特)亦自行下架由衛生局封存有疑慮之奶酪三種口味產品包含（可可、芒果、杏仁）等共約9900個。另本市德記洋行疑似亦不慎購買立光農工變造合格證書之非食品級乙二胺四乙酸二鈉（EDTA-2Na），且製成3種成品包含開喜嚴選沖繩黑糖豆花、開喜嚴選府城黑糖豆花、開喜嚴選府城杏仁豆花，通路包含(7-11、全家、萊爾富、美廉社、好市多)並已通知各通路先行下架並暫停銷售。

另本市統一企業為保障消費大眾權益，對使用到有疑慮之立光原料主動將產品下架包含1.統一布丁100g 2.統一布丁180g 3.瑞穗蛋捲冰淇淋95g 4.冰戀巧克力雙旋冰淇淋100g 5.Cold Stone 愛戀巧克力320g 6. Cold Stone 愛戀巧克力92g 7. Cold Stone 摩卡馬卡龍100g。

臺南市政府衛生局林聖哲局長表示，食品逾有效日期者不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出、贈與或公開陳列，更不得變造或竄改有效日期，本市「立光農光」使用逾有效日期產品，將依食品衛生管理法第11條及第33條規定，處違規行為人新臺幣三萬元以上十五萬元以下罰鍰。另「EDTA-2Na」雖經衛生局抽驗純度雖符合食品級規格，但外包裝自行變造食品級添加物，將依食品衛生管理法第19條規定，處新臺幣四萬元以上二十萬元以下罰鍰，且將違規食品沒入銷毀，呼籲食品業者應做好源頭管控及落實衛生自主管理制度，以確保食品衛生安全。