記者彭惠美報導/2012全國鳳梨酥大賽頒獎典禮暨展售記者會今（23）日於臺南後火車站大遠百前廣場熱鬧展開。賴市長、臺南市議員李文正、曾王雅雲、唐碧娥、蔡玉枝、郭國文、黃麗招、林美燕、陸美祈、莊玉珠、洪玉鳳服務處祕書劉春輝、林燕祝服務處主任許新智、觀光旅遊局長陳俊安、關廟區公所區長盧振義、中華醫事科技大學主任祕書孫逸民、大遠百店長毛郅國等多位貴賓到場致詞為活動揭開序幕並進行頒獎。
爲彰顯臺南鳳梨故鄉的魅力，帶動在地鳳梨酥產業，臺南市政府前於今年5月初辦理為期9天之「2012台南鳳梨好筍節暨台灣鳳梨酥大賽活動」，相關評比業於5月13日 圓滿落幕，為肯定大賽獲獎之優良廠家並延續行銷成效，觀光旅遊局 於臺南後火車站大遠百前廣場舉行頒獎典禮暨展售活動，除鼓勵大賽獲獎廠家，推廣在地農產品特色外，更望能持續延燒宣傳效應，一舉打響臺南鳳梨酥品牌。
賴市長致詞時表示，自此次賽事舉辦以來，短短一個多月間，鳳梨廠家銷售成長率高達八成；去年在農民與業者的產業結盟合作下，鳳梨種植面積成長了100多公頃、鳳梨1公斤 賣價也由7元成長至17元，整體經濟效益大幅提升，生產鳳梨酥周邊相關產品的業者也隨之增加，這要感謝民間、生產廠家與政府體系間的跨區整合與行銷，未來希望做到讓全國民眾只要講到鳳梨酥就想到臺南，來到臺南除了品嚐傳統美食小吃外，也能將方便攜帶的鳳梨酥當做伴手禮首選！市長最後更以「潛力無窮」四字結語，做為對鳳梨酥的期待與肯定。
觀光旅遊局長陳俊安致詞表示，「旺來」是臺南獨有的特產，全臺鳳梨生產量最大、品質最優都在臺南，在市長長期以來大力的推廣下，鳳梨產品的知名度與能見度已逐漸提升，未來也期盼農特產品能有效結合觀光，進一步行銷臺南、吸引更多外來觀光客。
關廟區公所區長盧振義則邀請大家前往關廟區遊玩，並體驗廠家推出的最新產品－鳳梨面膜、鳳梨麵，嘗試廠家跨產業結合的最新成果。
次鳳梨酥大賽傳統組金牌獎獲獎廠家為關健食客鳳梨酥，銀牌獎為秒鮮旺烘焙坊，優質獎則有三凰企業有限公司、黑御鳳梨酥、臺南市關廟區農會、蓮潭國際會館；獨領鳳燒則一舉拿下了創意組金牌獎、傳統組銅牌獎以及最佳人氣獎；創意組銀牌獎為頂好烘焙坊，奕佰芬(統群食品有限公司) 也不遑多讓的拿下創意組銅牌獎和傳統組優質獎；阿法法烘焙舖子則榮獲傳統組與創意組優質獎，創意組優質獎其他獲獎廠家為台灣鑽寶寶烘焙工坊、紅磚布丁、保真味食品、震益生技有限公司、保興號食品行、森勝興食品；恒耀食品股份有限公司以及保興味食品行則獲選為現場最佳人氣獎。
今日活動除得獎廠家的鳳梨酥展售會外，更安排國立臺南一中熱舞社、吉他社、熱音社為民眾帶來勁歌熱舞，以及蘇 老師音樂工作坊的音樂響宴。民眾在端午佳節除了觀賞龍舟賽事、包粽聞香、一家團圓外，到大遠百共襄盛舉，品嚐道地的鳳梨酥口味、並添購伴手禮美食，也是一項不錯的選擇！
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